يقول مثل روسي: "ششي والعصيدة طعامنا". أفضل فطور للأطفال والكبار هو العصيدة. إنه مغذي ، ومغذي جيدًا ، وله تأثير مفيد على المعدة ويتم امتصاصه جيدًا. يستغرق القليل من الوقت لإعداده. هناك العديد من الوصفات المختلفة. كيف لطهي عصيدة الدخن بسرعة ولذيذة؟
انه ضروري
-
- 1 كوب من الدخن
- 2 أكواب من الماء
- 2 أكواب من الحليب
- ملح
- السكر حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة للتتبيل.
- قدر أو طبق من السيراميك ؛
- الملعقة؛
- وعاء لغسل الدخن.
- مقلاة لتسخين الحليب.
تعليمات
الخطوة 1
يمكن طهي عصيدة الدخن على الموقد أو في الفرن. الطريقة الأولى أسرع ، لكن في الفرن تكتسب العصيدة طعمًا ورائحة خاصة.
على الموقد ، يتم تحضير عصيدة الدخن على النحو التالي. اذهب من خلال الدخن. اشطفه جيدًا 6-7 مرات ويفضل بالماء المغلي حتى يصبح الماء صافياً بعد الشطف
الخطوة 2
سخن الماء. يُسكب الدخن بالماء الساخن ويُشعل النار والملح ويُضاف السكر ويُزيل الرغوة.
اترك الغطاء مغلقًا للسماح للماء بالتبخر قبل غليان الدخن.
الخطوه 3
سخني الحليب. يُسكب الحليب الساخن في قدر من العصيدة ، ويُخفّف الحرارة ، ويُغطّى القدر ويُطهى حتى يصبح سميكًا.
ضعي الزبدة في العصيدة النهائية وقلبي.
الخطوة 4
يمكنك إضافة اليقطين إلى عصيدة الدخن. للقيام بذلك ، قشر 1 كجم من اليقطين من الجلد والبذور ، وقطع إلى مكعبات صغيرة ووضعها في العصيدة في بداية الطهي.
الخطوة الخامسة
استخدم الطريقة التالية لطهي عصيدة الدخن في الفرن. بعد غسل الدخن ، اغلي الماء ، أضيفي الملح والسكر إليه ، أضيفي الدخن. تعلم أنه عند استخدام طريقة التحضير هذه ، يجب أن يكون الماء 5-6 مرات أكثر من الدخن.
الخطوة 6
اسلقي الدخن في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، ثم صفي الماء وضعي الحبوب في طبق من السيراميك. يُضاف الحليب والزبدة إلى القالب ويُحرّك ويُغلق الغطاء. ضع النموذج في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة. ينضج لمدة ساعة. ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 5-10 دقائق. يمكن تقديم العصيدة على الطاولة في أواني خزفية.
