التعقيم هو طريقة للمعالجة الحرارية للمنتجات ، حيث تموت البكتيريا المسببة للأمراض والبكتيريا. في الحليب ، يكون مستوى النباتات الممرضة في بعض الأحيان أعلى من المعيار المسموح به ، لذلك ينصح بالبسترة. تمت معالجة الحليب الموجود على الرفوف بالفعل بالحرارة ، ولكن إذا كانت لديك أي شكوك ، فيمكنك معالجته مرة أخرى. تأكد من تعقيم حليب القرية قبل الاستخدام ، لأنه لم يقم أحد باختباره.
انه ضروري
-
- حليب
- وعاء زجاجي
- عموم المينا
- منشفة
تعليمات
الخطوة 1
عالج عبوة الحليب المعقم. يمكنك وضعه على البخار أو في الميكروويف. في القرى ، تضع الجدات جرة صغيرة على فوهة إبريق الشاي وتغلي الماء ، ويمر الجرة بعملية التعقيم بالبخار دون مشاركة بشرية مباشرة. ولكن في حالة عدم وجود غلاية عادية ، يمكنك وضع الحاوية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة وتشغيل أقصى درجات التسخين. ضعي وعاءً نظيفًا على منشفة مع الرقبة لأسفل ، فهي غير ضرورية مؤقتًا.
الخطوة 2
صب الحليب في قدر نظيف من المينا واتركه على نار هادئة بمجرد أن يبدأ الغليان ، أطفئ الغاز وانتظر بضع دقائق أخرى. لا تعقم لمدة طويلة ، يتم قتل البكتيريا الضارة في غضون 5 دقائق بعد بدء الغليان. احترس من الحليب ، يمكن أن تترك المقلاة دون أن تطلب ، وبعد ذلك سيكون من الصعب جدًا تنظيف الموقد. تذكر أن تقلب من حين لآخر ، فقد يحترق الحليب.
الخطوه 3
صب الحليب الساخن في برطمانات معدة مسبقًا وقم بتغطيتها بغطاء. اتركه ليبرد أو اشربه ساخنًا ، سيذكرك بطفولة خالية من الهموم بمذاقها ورائحتها. وإذا قمت بإضافة ملعقة من العسل إليها ، فسيكون الطعم ساحرًا بكل بساطة.
