يتم استخدام البسترة أو التعقيم لتطهير العلب ، وكذلك لإطالة العمر الافتراضي للمنتجات التي سيتم وضعها في العلب. قبل البسترة ، يتم غسل البرطمانات جيدًا وفحصها للتأكد من عدم وجود رقاقات وشقوق. هناك عدة طرق للبسترة.
تعليمات
الخطوة 1
صب الماء المغلي على البرطمان المغسول وضعه مقلوبًا على غلاية الغليان ، مدة التعقيم حوالي 10-15 دقيقة.
الخطوة 2
صب الماء المغلي على البرطمان مرتين ، ثم املأ البرطمان بالماء الساخن لمدة 3-5 دقائق.
الخطوه 3
يمكنك بسترة العلب في الفرن. ضعي البرطمانات في فرن بارد مع إبقاء العنق لأسفل وسخني الفرن إلى 150 درجة. احفظ البرطمانات في الفرن عند درجة الحرارة المحددة لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 4
في الميكروويف ، يمكنك أيضًا تعقيم البرطمانات الفارغة جيدًا. رتبي العلب المغسولة بالداخل وشغلي الميكروويف بكامل طاقته بمجرد أن تجف العلب.
الخطوة الخامسة
امسك الجرة المغسولة مع العنق لأسفل فوق نار مفتوحة ، حيث يجف البرطمان ، تم تعقيمه.
