الشمندر هو نبات جذري غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، واستخدامه المنتظم له تأثير إيجابي على حالة الجهاز الهضمي ، ويحسن تكوين الدم ، وينظف الجسم من السموم والسموم. من أجل تجربة الخصائص المفيدة لهذه الخضار بشكل كامل ، يكفي تضمين السلطات منها في نظامك الغذائي عدة مرات في الأسبوع.
انه ضروري
- سلطة الشمندر المسلوق والمكسرات:
- - 2 بنجر صغير
- - 2 فص ثوم
- - 50 غرام من الجوز ؛
- - ملح للتذوق؛
- - فلفل مطحون حسب الرغبة
- - 2 ملعقة كبيرة. كريم حامض الدهون.
- سلطة الشمندر مع الرنجة و الخيار:
- - 1 بنجر كبير
- -1 الرنجة المملحة ؛
- - 2 خيار مخلل متوسط ؛
- - 2 بطاطس مسلوقة
- - 2 جزر مسلوق
- - بصلة واحدة
- - 2 ملعقة صغيرة مقصف الفجل
- - 1 بيضة مسلوقة
- - قشدة حامضة للتتبيل.
- - بقدونس.
- سلطة الشمندر المسلوق مع الحبار:
- - 3 جثث من الحبار.
- - 4 بطاطس
- - 2 جزر صغير.
- - 2 بنجر متوسط الحجم ؛
- - 1 خيار مخلل صغير.
- - بصل
- - مايونيز للتتبيل.
- - الشبت الخضر.
- سلطة الشمندر المسلوق مع البازلاء:
- - 1 بنجر صغير
- - 2 ملعقة كبيرة. البازلاء الخضراء؛
- - 1 خيار مخلل
- - زيت نباتي للتزود بالوقود ؛
- - الشبت الخضر.
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
سلطة الشمندر المسلوق والمكسرات
قشر البنجر المسلوق وابشره على مبشرة خشنة ، مرر الثوم من خلال عصارة الثوم ، امزج كلا المكونين. نقطع حبات الجوز جيدًا ونضيفها إلى كتلة الشمندر والثوم. اخلطي الكريمة الحامضة مع الملح والفلفل الأسود المطحون ، وتبلي السلطة مع الشمندر المسلوق مع الصلصة الناتجة.
الخطوة 2
سلطة الشمندر المسلوق مع الرنجة و الخيار
اشطف الرنجة المملحة الكبيرة تحت الماء البارد الجاري. بعد ذلك ، جففها بالمناديل وأزل رأسها وجلدها وعظامها وذيلها. نقطع شرائح السمك إلى مكعبات كبيرة ونقطع البطاطس والجزر والبنجر والبيض والخيار بنفس الطريقة. نقطع البصل ناعماً ويصب الماء المغلي فوقهم ، بعد 2-3 دقائق ، قم بطيهم في غربال.
الخطوه 3
ضعي جميع المكونات في وعاء عميق ، غطيها بالكريمة الحامضة ورشيها بالبقدونس المفروم ، وحركي. ضعي سلطة الشمندر المسلوقة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، ثم قدميها.
الخطوة 4
سلطة الشمندر المسلوق مع الحبار
اغلي الماء المملح واغلي الحبار فيه لمدة 5 دقائق. ثم رميها في مصفاة وباردة. قطع الحبار المبرد إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب. مرر البنجر المسلوق والجزر والبطاطس عبر مبشرة خشنة. نقطع الخيار والبصل إلى مكعبات صغيرة ، يقطع الشبت الأخضر. تُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة عميق ، وتُتبل بالمايونيز وتُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، يمكن تناول سلطة الشمندر المسلوقة مع الحبار.
الخطوة الخامسة
سلطة الشمندر المسلوق مع البازلاء الخضراء
نبشر البنجر المسلوق ، نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ، يقطع الشبت الأخضر ناعماً. ضعي الشبت والبنجر والخيار في كوب ، أضيفي البازلاء المعلبة ، وتبليها بالملح وتبليها بالزيت النباتي.
