أصبح شوربة الجبن ذات الملمس الناعم والمذاق الفريد الآن طبقًا شائعًا للغاية. تقنية الطهي الخاصة بها بسيطة ، وتتيح لك الاختلافات المختلفة صنع مثل هذا الحساء بمكونات مختلفة.
انه ضروري
-
- 3 بطاطس
- 1 بصلة
- 1 جزرة
- 3 جبن مطبوخ
- الخضر حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
ضع قدر 3 لتر من الماء على الموقد. أثناء الغليان ، قم بإعداد الخضار. اشطف البطاطس والجزر جيداً وقشرها. نقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة أو شرائح. بمجرد غليان السائل ، اغمس البطاطس المفرومة في الوعاء. للحفاظ على دفئه ، قم بطهي الطبق على نار متوسطة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة أو قطعه إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل ناعما ويقلى في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي حتى يتشكل لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 2
يُمزج البصل والجزر ويستمر في التحمير. عندما يتحول لون الجزر إلى اللون البرتقالي الفاتح ، ضعي الخضار في القدر مع البطاطس. يتبل بالملح والبهارات حسب الرغبة. يمكنك إضافة أعشاب معطرة مثل المردقوش أو البردقوش إلى الحساء.
الخطوه 3
لمذاق غني ، أضف أي خضروات مجمدة أو طازجة إلى البصل والجزر. يمكن أن تكون هذه الفلفل أو الذرة أو الفاصوليا الخضراء. لتحضير حساء الجبن ، تناول الجبن المطبوخ تمامًا ، لأنه عند تسخينه يصبح ناعمًا وموزعًا بالتساوي. ابشر المنتج على مبشرة خشنة. لتسهيل القيام بذلك ، ضعه أولاً في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 4
بمجرد أن تنضج البطاطس نصفها ، أضف الجبن المطبوخ المبشور إلى الحساء. لا تضع الجبن في قطع كبيرة ، حيث سيستغرق ذوبانها وقتاً طويلاً.
الخطوة الخامسة
بعد وضع الجبن المبشور في قدر ، اخفض الحرارة ، كما هو الحال مع الغليان القوي ، سوف يتخمّر الجبن ويتجمع في كتل. عندما تذوب الخثارة تمامًا ويكون قوام الحساء ناعمًا ، أضف الأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا. ثم حرك الحساء برفق وبعد الغليان ، قم بتغطية المقلاة بغطاء ، وأوقف تشغيل الغاز. قدمي الطبق النهائي مع الكريمة الحامضة والخبز المحمص.
