شرحات الدجاج المفرومة هي طبق خفيف ولذيذ ينال إعجاب جميع أفراد الأسرة ، بغض النظر عن العمر. تتناسب كرات لحم الدواجن بشكل جيد مع الحبوب والبطاطا المهروسة وسلطة الخضار. بعد أن تعلمت كيفية طهي شرحات الدجاج المفروم ، ستسعد بإعادة إعداد هذا الطبق لعائلتك.
انه ضروري
- -1 كجم من فيليه الدجاج
- - رأس بصل
- -2 فصوص من الثوم
- - بطاطس طازجة
- - شريحة خبز أبيض
- - بيضة دجاج
- - حفنة من أي خضار (كزبرة ، بقدونس ، شبت ، إلخ) ؛
- - الملح والتوابل حسب ذوقك ؛
- - زيت نباتي للقلي.
- - سميد للبقسماط.
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي تحضير الدجاج المفروم. للقيام بذلك ، اشطف اللحم بالماء الجاري ، وأزل الدهون الزائدة منه ، إن وجدت. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة وفرمها.
الخطوة 2
اغسل البطاطس وقشرها ، انزع قشر البصل ، مرر الخضار عبر مفرمة اللحم. قم بطحن رغيف من الخبز والخضار المغسولة مسبقًا بنفس الطريقة.
الخطوه 3
يُمزج الدجاج المفروم والبطاطا المقطعة والبصل والخبز والأعشاب. أضف بيضة وملح وفلفل إلى الكتلة الناتجة حسب الرغبة ، امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 4
بلل يديك بالماء البارد (وإلا ستلتصق قطعة العمل براحة يدك) ، وشكل شرحات من اللحم المفروم المطبوخ. اغمس الفراغات في السميد.
الخطوة الخامسة
تقلى شرحات الدجاج المفروم على الجانبين بالزيت النباتي. قدمي الطبق دافئًا مع طبقك الجانبي المفضل.
