لفائف الملفوف طبق لذيذ جدا ومغذي. لذلك ، يسعى العديد من ربات البيوت من وقت لآخر لإرضاء أسرهن معهم. لجعل لفائف الملفوف طرية ورائحة لا تُنسى ، قم بإعداد صلصة غنية.
انه ضروري
-
- 200 مل كريما حامضة
- 200 مل من مرق الملفوف
- كاتشب حسب الرغبة
- 2 رؤوس بصل
- زيت نباتي؛
- الخضر.
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
خذ كوبًا واحدًا من المرق الذي تم غلي الملفوف فيه لفائف الملفوف. تذوق المرق أولاً. أضف الملح حسب الرغبة إذا لزم الأمر. يمكنك تتبيل المرق بالفلفل الأسود المطحون أو أي توابل تفضلها.
الخطوة 2
اخلطي مرق الملفوف مع الكريمة الحامضة. من الأفضل استخدام القشدة الحامضة الدهنية ، فهي ستعطي الصلصة طعمًا أكثر ثراءً ونعومة. إذا بدت قوام الصلصة سميكًا قليلًا ، أضف القليل من مرق الكرنب.
الخطوه 3
يُضاف الكاتشب إلى مزيج الكريما الحامضة ومرق الملفوف. من الأفضل استخدام الكاتشب ليس شديد السخونة حتى لا يكون طعم الصلصة مرًا. أضف أولاً 2-3 ملاعق كبيرة من الكاتشب ، أضف المزيد إذا لزم الأمر.
الخطوة 4
قشر 2 بصل و فرم ناعما بسكين حاد. سخني كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة واحفظي البصل فيها مع التحريك المستمر.
الخطوة الخامسة
جهز الخضر. للقيام بذلك ، اغسل كمية صغيرة من الشبت والبقدونس جيدًا وجففها برفق. يمكنك إضافة أي خضروات أخرى ، مثل البصل الأخضر أو الريحان أو الكزبرة. نقطع الأعشاب ناعما بسكين حاد.
الخطوة 6
يُمزج مزيج من مرق الملفوف والقشدة الحامضة والكاتشب مع البصل والأعشاب المفرومة. أضف القليل من الملح حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا. لا حاجة لتسخين الصلصة. صلصة لفائف الملفوف جاهزة.
