سيستغرق صنع حساء كريمة البطاطس حدًا أدنى من الوقت وعدد قليل من المكونات ، وسيتضح أن الطبق لذيذ وغير عادي ورائع.
انه ضروري
- - بطاطس - 10 قطع.
- - ماء - 750 مل
- - كريمة ثقيلة - 4-5 ملاعق كبيرة.
- - ملح ، فلفل ، جوزة الطيب ، أعشاب - حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس وغسلها جيدًا بفرشاة واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري. تقطع البطاطس المحضرة بهذه الطريقة إلى قطع عشوائية وتوضع في قدر ذات قاع سميك أو مرجل.
بعد ذلك ، تُسكب البطاطس بالماء الساخن ، وتُوضع على الموقد وتُطهى على نار متوسطة حتى تصبح طرية. يجب ألا تصبح البطاطس طرية فحسب ، بل يجب أن تصبح مسلوقة قليلاً.
الخطوة 2
يجب مسح البطاطس الساخنة والسائل الذي تم طهيه فيه بخلاط يدوي. ثم نضيف الكريمة الثقيلة والكريمة إلى البطاطس المهروسة ، ومن الأفضل استخدام ما يسمى بالكريمة الحامضة لهذا الغرض. يجب أن تكون هذه القشدة الحامضة طازجة جدًا وليست حامضة. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الملح والفلفل المطحون وجوزة الطيب المبشورة حسب الرغبة. من أجل أن تكون رائحة التوابل أكثر إشراقًا وتؤكد بشكل أفضل على طعم البطاطس والقشدة ، من الأفضل طحن الفلفل بمطحنة يدوية ، وبشر جوزة الطيب على مبشرة جيدة جدًا قبل الاستخدام مباشرة.
الخطوه 3
الآن يجب أن تُخفق كل هذه الكتلة جيدًا بخلاط أو خلاط لمدة 2-3 دقائق حتى يكتسب الحساء قوام الكريمة السائلة. بعد ذلك ، نضع القدر على النار مرة أخرى ، ويُغلى الحساء ويُرفع عن النار. يجب نقع الحساء قليلاً ، حوالي 5-10 دقائق.
عند التقديم ، يُسكب الحساء في أوعية ويُرش بالأعشاب المفرومة.
