استمتع بالطعم الحقيقي للفطر في أشهى حساء الفطر منزلي الصنع. يمكن صنع هذا الحساء العادي في غضون ساعات قليلة. مثالي لتناول العشاء أو الغداء.
انه ضروري
- - 2 كوب فطر طازج - مقشر ومفروم ناعماً
- -1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 3-4 فصوص ثوم مفرومة
- -1 ملعقة كبيرة. زبدة
- -ملعقة كبيرة. زعتر طازج مفروم
- -1 كوب مرق دجاج أو خضروات
- -1 ملعقة كبيرة. دقيق ، يذوب في 1 ملعقة كبيرة. ماء
- -ملح للتذوق
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- 1/2 كوب حليب (خالي الدسم أفضل)
- - جوزة الطيب كتوابل
- - فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- - بقدونس طازج أو زعتر للتزيين
- - ورق الغار
تعليمات
الخطوة 1
سخني زيت الزيتون في قدر. تُضاف الزبدة ويُقلى الثوم قليلاً على نار متوسطة.
الخطوة 2
أضف الفطر والزعتر وورق الغار. تقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
أضف مرق الدجاج. قلبي حتى يغلي المرق ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
نضيف الدقيق المخفف ونقلب باستمرار حتى يتكاثف الخليط. يتبل بالملح وجوزة الطيب. أضف توابل أخرى حسب رغبتك.
الخطوة الخامسة
يُضاف الحليب والقشدة والفلفل الأسود المطحون حديثًا. يُغلى المزيج.
الخطوة 6
يقدم ساخنا. يُزين بالبقدونس الطازج أو الزعتر قبل التقديم. بالعافية!
