رائحة الفطر البري والحساء الطازج ستسعد أحبائك. ليس من الصعب تحضير الحساء مع الفطر واللحوم ، ومذاقه غير عادي للغاية. يمكن تقديم هذا الطبق على الغداء وكذلك العشاء.
انه ضروري
- - فطر غابات طازج ومجمد 200 جم ؛
- - لحم الخنزير 200 جم ؛
- - بطاطس 2-3 قطع ؛
- - جزر 1 قطعة ؛
- - 1 فص ثوم
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - البهارات الفلفل الأسود.
- - ورقة الغار 1 قطعة ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
تذويب الفطر ، اغسله تحت الماء البارد ، تخلص منه في مصفاة. اغسل لحم الخنزير واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية ثم قطعه إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
قشر البصل. ضعي اللحم والفطر والبصل الكامل وورق الغار والبهارات في قدر. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. قشر الجزر ، صر. عندما يغلي الفطر لمدة 30 دقيقة ، أضيفي البطاطس والجزر. اطبخي حتى ينضج اللحم والبطاطس تمامًا. على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
