عيش الغراب مناسب ليس فقط للقلي أو التمليح لفصل الشتاء. فطر عسل النحل الطازج يصنع شوربة لذيذة منخفضة السعرات الحرارية ، سهلة الطهي.
انه ضروري
- - فطر طازج - 500 جرام ،
- - بصل - قطعة واحدة ؛
- - جزر - قطعة واحدة ؛
- - بطاطس - 4 قطع ؛
- - صدر دجاج - 200 جرام ؛
- - فلفل أسود - 10 بازلاء ؛
- - الملح والأعشاب والثوم المطحون حسب الرغبة ؛
- - ماء - 3 لترات.
تعليمات
الخطوة 1
اذهب إلى الغابة واجمع المزيد من عسل الفطر. اختر فطرًا صغيرًا. قم بفرزها في المنزل ، وتنظيفها من حطام الغابات ، وكذلك العينات القديمة والديدان وأي عينات مشكوك فيها. ثم يشطف بالماء البارد عدة مرات. قم بتجميد معظمها للمستقبل ، وترك كمية صغيرة للاحتياجات الحالية.
الخطوة 2
اغلي عيش الغراب في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.
الخطوه 3
ضع قدرًا من الماء على النار. يُرمى البصل المقشر والجزر ويقطع إلى دوائر صغيرة. أضف 10 حبات فلفل أسود. عندما يغلي الماء ، أضف القليل من الملح وأرسل البطاطس المفرومة هناك.
الخطوة 4
بعد 10 دقائق ، أرسل الفطر المسلوق إلى المقلاة.
الخطوة الخامسة
عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا ، أضيفي صدور الدجاج ، مقطعة إلى قطع صغيرة بحيث تتسع في ملعقة كبيرة في المقلاة ، ثم أضيفي الملح إذا لزم الأمر. يُطهى الثدي بسرعة كبيرة - بعد 5 دقائق ، عندما يحدث ذلك ، أطفئي النار وغطّيه واتركيه ينقع لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 6
الفطر لطيف بشكل خاص مع الشبت والثوم ، لذلك عند التقديم ، يمكن رش الحساء بالشبت الطازج المفروم والثوم المطحون.
