لا يمكن أن تكون البطاطس مقلية أو مطهية أو مسلوقة فقط. مصنوعة منه شرحات لذيذة مع صلصة الفطر. لفة بحشوة اللحم. تبدو درنة محضرة بطريقة خاصة ومخبوزة في الفرن مؤثرة للغاية.
يتم تحضير العديد من الأطباق من البطاطس. يمكن غلي هذه الخضار وخبزها ومقليها. السلطات ، واللفائف ، وشرائح البطاطس الرائعة مع المرق مصنوعة منه.
شرحات البطاطا مع مرق الفطر
مكونات:
- 700 غرام من البطاطس
- 2 بيض
- 200 غرام من الفطر ؛
- 1 رأس بصل.
- 100 غرام كريمة حامضة
- فتات الخبز للعشب ؛
- للقلي - الخضار والزبدة.
- ملح.
إذا كان لديك الوقت والرغبة ، فيمكن تقشير البطاطس أو غليها حتى تنضج بالزي الرسمي ، بعد غسلها جيدًا مسبقًا. في نهاية عملية الطهي ، يتم تصريف الماء وتبريد البطاطس تمامًا وتقشيرها. اطحنها بمفرمة اللحم واللحوم.
إذا تم طهي البطاطس المقشرة ، فبعد الغليان ، يتم سحقها بالسحق وتترك لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم يتصرفون بنفس الطريقة مع الخضار التي تم طهيها بالزي "الموحد" ومع الخضار التي تم تقشيرها.
نضيف 2 بيضة والملح ونخلط جيدا. أنت الآن بحاجة إلى ترطيب راحة يدك بالماء وتشكيل الفطائر. تُسكب فتات الخبز في وعاء ، وتُلف كل شريحة بداخلها على الجانبين وتُقلى في مقلاة بالزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
لتحضير المرق ، يُغسل الفطر بالماء الجاري ويقطع بالطول ويقطع إلى قطع جميلة. نقطع البصل ناعما. أولاً ، في الزبدة ، على نار خفيفة ، اقلي الفطر لمدة 15 دقيقة ، ثم أضيفي البصل واتركيه على النار مع التحريك لمدة 5 دقائق أخرى.
يبقى أن تضيف الكريمة الحامضة والملح ويخني هذا اللذيذ لمدة 7 دقائق. نقدم شرحات في طبق جميل ومرق الفطر - في مرق اللحم.
ماذا يمكنك أن تطبخ من البطاطس
أبسط شيء هو سلق البطاطس. يمكنك أيضا قليها. للقيام بذلك ، قم بتنظيف الخضار النيئة ، واغسلها وجففها بمنشفة. يمكنك الآن تقطيعها إلى مكعبات وتقليها بكمية كافية من الزيت النباتي ، مع إضافة البصل المفروم في نهاية العملية.
إذا كنت ترغب في تناول البطاطس المقلية بسرعة ، فقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة وملح المقلاة وقلي الشرائح من كلا الجانبين بالزيت النباتي.
يمكن لعشاق الزلابية صنع حشوة البطاطس لهم. يُسلق ويُسحق ويُضاف إليه البصل المقلي جيدًا.
يمكن خبز البطاطس ليس فقط في الطبيعة ، ولكن أيضًا في الفرن. إنه لذيذ بشكل خاص مع اللحوم أو الأسماك. إذا تم طهيها في الفرن ، فقبل 30 دقيقة من نهاية العملية ، ضعها إما مقطعة إلى نصفين أو بطاطس كاملة متوسطة الحجم.
يمكنك تقطيع الدرنة النيئة بشكل غير كامل إلى دوائر ووضع طبقة من الفراغ بينها باللحم المفروم من الشبت والجبن والبصل ، ثم خبزها في ورق القصدير في الفرن لمدة 35 دقيقة هذا الطبق يبدو رائعا جدا على الطاولة.
