الكافيار النباتي هو طبق لذيذ بشكل مذهل يمكن تقديمه كوجبة خفيفة باردة ، أو يمكنك صنع شطيرة عن طريق فرك الخبز بالثوم ووضع طبقة من هذا الكافيار.
انه ضروري
- - 3 كوسة متوسطة الحجم (750 جم لكل منهما)
- - 1 جزرة
- - 2 بصل
- - 2 فص ثوم
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
- - 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم
- - فلفل أسود مطحون وملح حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
قشر الكوسة وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة واقطع البصل فرمًا ناعمًا.
الخطوة 2
يُسكب الزيت في مقلاة مسخنة قليلاً ، ثم يُسكب الجزر والبصل فيها. تقلى الخضار قليلاً ثم تضاف إليها الكوسا.
الخطوه 3
استمر في تحميص الخضار مع التحريك من حين لآخر. بعد 20 دقيقة يضاف الثوم المفروم ومعجون الطماطم والملح والفلفل.
الخطوة 4
امزج كل شيء جيدًا. ضع الغطاء على المقلاة واترك الخضار على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة. تبرد الطبق المبرد وطحنها حتى تصبح ناعمة. يمكن تقطيع الكافيار النباتي في الخلاط أو في مفرمة اللحم حسب القوام المطلوب.
الخطوة الخامسة
ساخن - هذا الطبق رفيق ممتاز لأي طبق لحم. يحظى هذا النوع من تحضير الخضروات ، مثل الكافيار ، بشعبية كبيرة بين ربات البيوت الروسيات ، وهو أمر معقول جدًا. بعد إعداد هذا الكافيار لفصل الشتاء ، يمكنك دائمًا إطعام عائلتك بشكل لذيذ ، حتى لو كان الوقت ينفد.
