البطاطس والفطر مكونان يمتزجان بانسجام شديد مع بعضهما البعض. إذا كنت لا تعرف ما يجب طهيه بسرعة ولذيذ لتناول العشاء ، فحاول خبز البطاطس مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة في الفرن. البطاطس مشبعة برائحة عيش الغراب الرائعة واتضح أنها طرية جدًا وشهية.
انه ضروري
- - فطر (على سبيل المثال ، فطر المحار) - 400 جم ؛
- - بطاطس - 800 جم ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - ثوم - 3 فصوص ؛
- - شبت طازج - 0.5 حفنة ؛
- - كريما حامضة - 200 مل ؛
- - جبنة صلبة - 200 جم (اختياري) ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح؛
- - زيت عباد الشمس للقلي.
- - طبق الخبيز؛
- - رقائق.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى حلقات أرباع رقيقة ، ويمرر الثوم من خلال مكبس أو يقطع بسكين. اشطف الفطر تحت الماء الجاري وجففه وقطعه إلى قطع كبيرة.
الخطوة 2
نأخذ مقلاة ، ونصب زيت عباد الشمس فيها ويسخنها جيدًا. ثم يضاف البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. يُضاف الفطر ويُقلب مع البصل ويُقلى حتى يبدأ في عصره. ثم يضاف الثوم المفروم والملح حسب الرغبة وبعض الفلفل الأسود. يقلب مرة أخرى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
في غضون ذلك ، قشر البطاطس واشطفها وقطعها إلى دوائر لا يزيد سمكها عن 2 مم. إذا كانت الدرنات كبيرة ، قسّمها أولاً إلى نصفين.
الخطوة 4
قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 180 درجة. أثناء التسخين ، دهن طبق الخبز بزيت دوار الشمس. رتبي البطاطس في طبقة أو طبقتين ، ورشي الفلفل الأسود والملح. يُوزّع البصل المقلي والفطر بالتساوي على الوجه ، ويُسكب مع القشدة الحامضة ، ويُضاف إليه الفلفل قليلاً.
الخطوة الخامسة
قم بتغطية الفراغ بورق احباط ، وقم بتأمين الحواف وإرسالها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، أخرج النموذج وأزل ورق القصدير حتى تكتسب البطاطس قشرة بنية ذهبية. إذا رغبت في ذلك ، في هذه المرحلة ، يمكن رش الطبق بالجبن الصلب المبشور. اخبزي البطاطس بالفطر لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6
أخرجي الطعام المحضر من الفرن ورتبي في أجزاء ، ورشي كل منها بالشبت المفروم. يقدم مع سلطة خضار طازجة أو مخلل.
