نلفت انتباهكم إلى وصفة للبطاطس الصغيرة بالفطر المخبوز في الفرن. يتم تقديم هذه البطاطس على المائدة تحت صلصة كريمية باللحم والشبت المفروم.
البطاطس الصغيرة مع الفطر في الفرن
مكونات البطاطس:
250 غرام من البطاطس الصغيرة
250 غرام فطر طازج ؛
50 مل من زيت عباد الشمس.
1 ملعقة صغيرة الشبت أو أي أعشاب أخرى ؛
رشة ملح
رشة فلفل أسود
مكونات الصلصة:
200 غرام من أي لحم (اختياري) ؛
1 بصلة
50 غرام كريما حامضة
50 مل كريم
1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم
رشة من البهارات المفضلة لديك.
تحضير:
اغسل البطاطس وقشرها بسكين.
اغسل الفطر وصنفه حسب الحجم إلى صغير ومتوسط وكبير. اتركي الفطر الصغير كاملاً ، وقطعي الفطر المتوسط إلى نصفين ، وقطعي الفطر الكبير إلى أرباع.
دهن صينية الخبز بقطعة من الزبدة.
ضعي البطاطس المحضرة بالفطر في وعاء ورشي الملح والفلفل والشبت (العشب) واخلطي حتى تتوزع البهارات بالكامل وضعيها على صينية خبز.
ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 200-220 درجة لمدة 40-50 دقيقة. لاحظ أنه كل 5-10 دقائق ، يجب إخراج البطاطس مع الفطر من الفرن وتقليبها حتى تُخبز بالتساوي.
في غضون ذلك ، يمكنك عمل صلصة اللحم بالكريمة. للقيام بذلك ، اغسل اللحم ، مقطّع إلى مكعبات ، ضعه في مقلاة واقليه بالزيت لمدة 10 دقائق ، مع التحريك باستمرار.
يقطع البصل عشوائياً ويضاف إلى اللحم المقلي قليلاً ويستمر في القلي.
بعد بضع دقائق ، يُسكب الكريما الحامضة والكريمة في مقلاة ، ويُضاف الملح والبهارات. امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.
بعد 2-3 دقائق ، يُفرم البقدونس ناعماً بسكين ويوضع في المقلاة أيضًا. يقلب محتويات المقلاة ، يرفع عن النار ويصر قليلاً.
نرش البطاطس الصغيرة المحضرة بالفطر في أجزاء على الأطباق ، ونرش الشبت المفروم ، ثم نسكب الصلصة وتقدم مع سلطة الخضار الطازجة.
مزيج رائع ، روسي تقليدي ، لذيذ ومرضي - البطاطس والفطر! هذه المنتجات في وئام جيد مع بعضها البعض وتضيف مجموعة متنوعة إلى نظامك الغذائي اليومي. وصفة سهلة التحضير للغاية - البطاطس المخبوزة بالفطر والقشدة الحامضة. انه ضروري طبق الخبيز شانتيريل طازجة - 400 جم بطاطس - 500 جم كريمة حامضة 100 جم ملح طحين فلفل اسود تعليمات الخطوة 1 من الأفضل استخدام البطاطس الصغيرة في الطهي
من الصعب تخيل نظام غذائي يومي بدون البطاطس. تُضاف هذه الخضار إلى الحساء والسلطات والأطباق والمخبوزات ، وتُعد منها أطباق جانبية مختلفة لأطباق اللحوم والأسماك. تتمتع البطاطس الصغيرة بأجمل طعم ؛ وأطباقها عطرية وفاتحة للشهية. تعليمات الخطوة 1 خذ البطاطس الصغيرة وقشرها
بعد الحصاد والحواجز ، غالبًا ما يتبقى الكثير من البطاطس الصغيرة. من المؤسف التخلص منها. ولماذا تفعل هذا إذا كان بإمكانك طهي أطباق لذيذة بشكل لا يصدق؟ ماذا بالضبط؟ تقوم بعض المضيفات ، على سبيل المثال ، بخبزها بالبصل ولحم الخنزير المقدد ، أو مع الفطر كخيار
البطاطس والفطر مكونان يمتزجان بانسجام شديد مع بعضهما البعض. إذا كنت لا تعرف ما يجب طهيه بسرعة ولذيذ لتناول العشاء ، فحاول خبز البطاطس مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة في الفرن. البطاطس مشبعة برائحة عيش الغراب الرائعة واتضح أنها طرية جدًا وشهية
