شوربة شامبينون

جدول المحتويات:

شوربة شامبينون
شوربة شامبينون

فيديو: شوربة شامبينون

فيديو: شوربة شامبينون
فيديو: Cream of Mushroom Soup 2024, مارس
Anonim

هذا الإصدار من الحساء الغذائي سوف يروق لأي فتاة تحافظ على شكلها. إنه خفيف للغاية ومثالي لقائمة صيفية.

شوربة شامبينون
شوربة شامبينون

انه ضروري

  • - 500 غرام من الفطر ؛
  • - 2 بصل
  • - 50 غرام زبدة
  • - 2 ملعقة كبيرة. طحين؛
  • - 600 مل. مرق؛
  • - 1 رغيف
  • - ثوم؛
  • - 200 مل. كريم؛
  • - الملح والفلفل حسب الذوق.

تعليمات

الخطوة 1

يقطع البصل المقشر. اشطف الفطر وقطّعه إلى بلاستيك رقيق. في وعاء بقاع سميك ، اقلي البصل بالزيت النباتي. أحضره إلى اللون البني الذهبي.

الخطوة 2

أضيفي الفطر المفروم إلى الوعاء واستمري في الغليان لمدة 7 دقائق. بمجرد أن يصبح الفطر طريًا ، أغلق الموقد. في قدر أخرى ، نذوب الزبدة ثم نسكب الدقيق المنخل فيها.

الخطوه 3

اقلي الدقيق لمدة دقيقة ، ثم اسكبي المرق فيه. حرك كل شيء حتى لا تكون هناك كتل. بمجرد غليان المرق ، أضيفي الفطر والبصل إليه. يقلب مرة أخرى ويترك حتى يغلي.

الخطوة 4

اطحن الحساء بالخلاط. يتبل بالملح والفلفل ويوضع على الموقد. اطهيه لمدة 7 دقائق أخرى على الأقل على نار خفيفة. يُسكب الكريم ويُترك ليغلي. بمجرد أن يغلي الحساء مرة أخرى ، أخرجه من الموقد.

الخطوة الخامسة

اصنع قطع خبز محمص حساء. للقيام بذلك ، اقطع لحم الرغيف إلى مكعبات صغيرة. يُقشر الثوم ويُقطع بفرم الثوم. ضعي قطع الخبز المحمص على صينية خبز ورشيها بالثوم وضعيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق. أخرجي الخبز المحمص النهائي وضعيه في وعاء منفصل. قدمي الحساء مع الخبز المحمص والأعشاب.

موصى به: