يفضل الكثير من الناس تناول بيض الدجاج على الإفطار. يمكن غليها وقليها وتحويلها إلى عجة. لماذا لا نخبزهم في الفرن تحت أكثر صلصة البشاميل رقة؟
انه ضروري
- المكونات لشخصين:
- - 3 بيضات؛
- - 400 مل من الحليب
- - 20 غرام. زبدة؛
- - 20 غرام. طحين؛
- - 100 غرام لحم الخنزير المقدد أو شحم الخنزير المدخن ؛
- - الجبن المبشور؛
- - الفلفل والملح؛
- - جوزة الطيب.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. يُسلق البيض المسلوق جيداً ويُبرد ويُنظف ويُترك جانباً لفترة.
الخطوة 2
تُذوّب الزبدة في قدر ، ويُقلى لحم الخنزير المقدد المفروم جيدًا (أو لحم الخنزير المقدد المدخن) حتى يصبح مقرمشًا. ينقل إلى طبق ويضاف الدقيق إلى الزبدة ويقلب لمدة دقيقة. صب الحليب في تيار رقيق وخفق كل شيء بمضرب لصنع صلصة جيدة التهوية. يتبل البشاميل بالفلفل وجوزة الطيب والملح حسب الرغبة.
الخطوه 3
دهن القالب بكمية صغيرة من الصلصة ، ضعي البيض المقطّع إلى نصفين في الأعلى. ضعي قطع من لحم الخنزير المقدد فوق البيض واملئي كل شيء بصوص البشاميل. يرش الجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
يمكنك تقديم البيض مع صلصة البشاميل مع أي خضروات طازجة.
