سمك القد هو سمكة لذيذة وصحية للغاية وغنية بالفيتامينات والمعادن. سمك القد المخبوز بالفرن هو طبق أصلي للغاية. لديها طعم معتدل رائع لن يترك أي شخص غير مبال.
انه ضروري
-
- سمك القد - 1 كجم ؛
- دقيق -15 غرام ؛
- فطر - 100 غرام ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- نبيذ أبيض جاف - 1 كوب ؛
- جزر - 2 قطعة ؛
- بصل - رأسان.
- زيت - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- جبنة - 30 غرام ؛
- كريما حامضة - 50 غرام ؛
- دهون - 20 غرام ؛
- زعتر
- أوراق الغار
- بقدونس
- الشبت.
- ملح
- فلفل للذوق.
تعليمات
الخطوة 1
نظف سمك القد واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري وقطّع إلى أربعة أجزاء متساوية.
الخطوة 2
نفرم البصل والجزر ونقليهما في مقلاة مع السمك.
الخطوه 3
نضع السمك المقلي مع الخضار على صفيحة خبز ونضيف شرائح الطماطم والفطر والبقدونس والزعتر وورق الغار والشبت ، ثم نسكب كل شيء مع النبيذ ويوضعون في فرن مسخن مسبقاً.
الخطوة 4
اخبزي السمك لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
تُسكب الكريما الحامضة فوق سمك القد قبل التقديم.
