تبين أن لحم الخنزير المطبوخ مع الفاصوليا البيضاء لذيذ بشكل لا يصدق ، كثير العصير وشهي. هذا الطبق مثالي لطاولة العشاء ، وكذلك للاحتفال العائلي الصغير.
انه ضروري
- • 1 فلفل أحمر.
- • 4 شرائح لحم الخنزير.
- • 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- • رأس بصلة متوسطة الحجم.
- • زيت الزيتون؛
- • ¼ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل (مجفف) ؛
- • 600 غرام من مرق الدجاج.
- • 1 علبة فاصوليا بيضاء.
تعليمات
الخطوة 1
أخرج القشرة من البصل واغسلها جيدًا بالماء البارد. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة بسكين حاد. كما يجب غسل الفلفل الحلو وإزالة الساق والخصية وجميع البذور منه. ثم يجب تقطيع الفلفل إلى مكعبات صغيرة أو تقطيعه إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 2
ضعي مقلاة على موقد ساخن وأضيفي إليها زيت الزيتون. بعد أن يسخن ، يجب خفض الحرارة إلى متوسطة ، وإضافة الفلفل الحلو والبصل المحضرين إلى المقلاة.
الخطوه 3
ثم أضف الكمية المطلوبة من الملح وإكليل الجبل ، وكذلك الفلفل الأسود المطحون. تحتاج إلى قلي الخضار مع التحريك من حين لآخر حتى يتغير لون البصل إلى اللون البني المائل إلى الذهبي (حوالي 7-8 دقائق).
الخطوة 4
تُسكب مرق الدجاج في وعاء عميق وتُمزج مع معجون الطماطم. ثم اسكب الصلصة الناتجة فوق الخضار المقلية واستمر في الطهي مع صب الفاصوليا البيضاء في المقلاة. يجب طهي هذه الصلصة لمدة ربع ساعة تقريبًا (نتيجة لذلك ، يجب أن تكتسب قوامًا كثيفًا).
الخطوة الخامسة
يجب أن تُبشَر قطع لحم الخنزير بسخاء مع الفلفل الأسود المطحون والملح ، ويجب أن يتم ذلك على كل جانب.
الخطوة 6
يُسكب زيت الزيتون في مقلاة منفصلة ويُرسل إلى النار. عندما يسخن الزيت ، اغمس الشرائح في المقلاة. يجب قليها لمدة 3 دقائق على جانب واحد و 3 دقائق من الجانب الآخر.
الخطوة 7
ضعي الفرم على طبق وأضيفي الكمية المطلوبة من صلصة الفاصوليا إلى الجانب.
