يخنة الفاصوليا طبق بدائي. يمكن لربات البيوت عديمي الخبرة التعامل بسهولة مع تحضيره. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت ، يمكنك القيام بذلك في 30 دقيقة. الطبق ، على الرغم من بساطته ، لذيذ للغاية وأنيق.
انه ضروري
- - فلفل أسود - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - الفاصوليا - علبتان 400 جم ؛
- - جزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - ثوم - 4 فصوص ؛
- - المصابيح - 300 جم ؛
- - لب لحم الخنزير أو لحم البقر - 500 جم.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الثوم والبصل ناعماً. ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف الخضار ويُقلى مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح البصل شفافًا.
الخطوة 2
يقطع اللحم ناعماً ، حاول تقطيعه إلى قطع تشبه الفاصوليا في الحجم. بمعنى آخر ، يجب أن تحصل على مكعبات طول ضلعها 1 ، 5 سنتيمترات.
الخطوه 3
ارفعي النار إلى درجة عالية وأضيفي اللحم. تقلى مع التحريك من حين لآخر حتى تتكون قشرة خفيفة.
الخطوة 4
اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، واسكب القليل من الماء المغلي واتركه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ومغطى. أضف الماء المغلي حسب الحاجة إذا تبخر الكثير من السائل.
الخطوة الخامسة
بعد بدء الطبخ ، بعد حوالي 15 دقيقة ، ضعي الفلفل والملح على اللحم حسب الرغبة. عندما ينضج اللحم ، ارفعي النار وضعي الفاصوليا المعلبة في المقلاة. إذا كان هناك القليل من السائل في البرطمانات ، ضعه كما هو ، إذا كان هناك الكثير ، ثم صفي نصفه بشكل أفضل.
الخطوة 6
أضف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. اترك الكتلة تغلي ، وأطفئ النار وقم بتغطية المقلاة بغطاء. قم بتغميق مرق الفاصوليا لمدة دقيقتين. يرش بالأعشاب المفرومة قبل التقديم. استخدم الحليب البارد أو الكفير كمشروب.
