الفطر هي أكثر أنواع الفطر شيوعًا في العالم. حتى كلمة "Champignon" نفسها لم تُترجم إلا على أنها فطر. من السهل تمييز الفطر عن الأنواع الأخرى. لونها أبيض رمادي. من بين جميع أنواع الفطر ، فقط الفطر هم من تعلم الناس أن ينمووا بنجاح كبير. يمكن أن يصل حجم الفطر إلى عشرة سنتيمترات أو أكثر.
إذا كان الفطر في الهواء الطلق ، فإنه يبدأ في التغميق ويصبح اللحم مصفرًا. يحتوي هذا الفطر على حوالي تسعين بالمائة من الماء في تركيبته.
كما أنها مفيدة لأنها تحتوي على أحماض عضوية وكمية كبيرة من العناصر الغذائية. في الوقت نفسه ، تحتوي على 25 سعرة حرارية فقط ، مما يجعلها متاحة لمن يراقب وزنهم
هل يمكن أن تؤكل الفطر نيئة؟
تم العثور على استخدام الفطر في الطبخ في جميع أنحاء العالم. يستخدم اليابانيون ، على سبيل المثال ، هذا الفطر للأغراض الطبية لتقوية جهاز المناعة وتقليل ضغط الدم.
في العديد من أطباق مطابخ العالم ، يمكنك العثور على الفطر في شكله الخام. الفطر النيء هو جزء من السلطات والصلصات ويتم تقديمه أيضًا كزينة للأطباق الجاهزة وكقطع بسيط. للقيام بذلك ، يتم تقشير الفطر وتقطيعه إلى شرائح رقيقة.
مع الفطر النيء ، على سبيل المثال ، يمكنك صنع سلطة جزر لذيذة. الجزر المقشر مبشور ويضاف الفطر المفروم. أضف الزيت والملح حسب الرغبة.
يحب العديد من خبراء الفطر النيء تناوله مع عصير الليمون.
بسبب عدم وجود السكر والدهون في الفطر ، يوصى باستخدامها من قبل مرضى السكر. هذا الفطر له تأثير مفيد على حالة الجلد.
