فطائر الكوسة - طبق بسيط ، لكنه لذيذ جدًا. العجينة الرقيقة تخفي حشوة رائعة من اللحم ، غنية بالعصارة ومغذية.
كيفية صنع فطائر الكوسة
مكونات العجين:
طحين - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
جبنة صلبة - 30 جم ؛
ملح؛
زيت نباتي؛
كوسة - 2 قطعة ؛
مكونات الحشوة:
بصل - 1 قطعة ؛
البقدونس - 3-4 فروع ؛
لحم الخنزير أو اللحم المفروم - 250 جم ؛
فلفل مطحون
ملح وأعشاب عطرية (حسب الرغبة).
تحضير:
نقطع الكوسة المغسولة على مبشرة جيدة. ملح حسب ذوقك واتركه قليلاً - يجب أن تسمح الخضار بتدفق العصير.
قم بعصر كتلة الكوسة جيدًا (يمكنك طحنها في غربال). ثم نقود في بضع بيضات.
ضع الجبن المبشور في نفس الوعاء (أي منتج صلب سيفي بالغرض). اعجن جيدًا وابدأ في إدخال الدقيق المنخل ببطء.
مرة أخرى ، اخلطي عجينة الكوسة - يجب أن تكون متجانسة قدر الإمكان ، بدون كتل دقيق. نضيف التوابل العطرية حسب تقديرنا الشخصي.
الآن ننتقل إلى "حشو" اللحم: نطحن اللحم المفروم ، ثم الملح ونتبله حسب الرغبة. تقلى حتى تنضج في مقلاة بالزيت النباتي.
اشطف عدة أغصان من البقدونس الطازج. نقطع ونرسل مباشرة إلى اللحم المفروم. بعد الخلط ، يوضع جانباً على الفور من الموقد.
سخني الزيت النباتي في مقلاة نظيفة. ننشر العجين ونسطحه جيداً.
بعد تحمير جانب واحد ، ضعي حشوة اللحم على نصف فطيرة الخضار. نقلب النصف الآخر بحيث يغطي اللحم المفروم. اضغط على حواف المنتج بعناية.
لمنع الفطائر الساخنة من الالتصاق ببعضها البعض ، نضعها على الطبق ليس في كومة ، ولكن واحدة تلو الأخرى. المقبلات جيدة سواء كانت دافئة أو مبردة. بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح بتقديم صلصة كريمة الثوم الحامضة.
المكون الرئيسي في هذه الفطائر هو الكوسة. وهو منتج منخفض السعرات الحرارية يحتوي على مركب من الفيتامينات الضرورية للجسم ، لذا فإن الطبق مناسب أيضًا للأشخاص الذين يشاهدون نظامهم الغذائي. النعناع المضاف أثناء عملية الطهي سيمنح فطائر الكوسة طعمًا ورائحة لذيذة
فطائر الكوسة ودقيق الشوفان طبق لذيذ وصحي. كل من البالغين والأطفال يأكلونها بسرور. مناسب للنظام الغذائي لربات البيوت الذين يهتمون بصحة أسرهم. وتبين أن الفطائر مجرد معجزة - طرية ومرضية للغاية. من أجل صنع فطائر الكوسة ودقيق الشوفان اللذيذة ، تحتاج إلى معرفة النسب الصحيحة للمكونات في الوصفة
شرحات الكوسة هي طبق أصلي وغير عادي للغاية ، وسوف ترضي حتى أولئك الذين لا يحبون الكوسة والأطباق المصنوعة منها بشكل خاص. تعد الكستليتات المحضرة وفقًا لهذه الوصفة بديلاً ممتازًا وصحيًا لأطباق اللحوم. للطبخ سوف تحتاج: - كوسة - 2 قطعة ؛ - بيض - 2 قطعة ؛ - جبنة صلبة - 50 جم ؛ - ملح؛ - الخضر:
لتحضير هذا الطبق ، نحتاج إلى كوسة صغيرة طازجة. يجب شطف الخضار جيدًا بالماء البارد الجاري ثم تجفيفها باستخدام منشفة مطبخ ورقية. انه ضروري كوسة - 500 جرام دقيق - 150 جرام فلفل للذوق ملح للتذوق زيت نباتي - 100 مل تعليمات الخطوة 1 علاوة على ذلك ، بأخذ سكين مطبخ حاد ، تحتاج إلى قطع الجلد من كل كوسة
