فيليه الدجاج ، المطبوخ على شكل كباب في الفرن ، يمكن بسهولة أن يصبح طبقًا مفضلًا يوميًا أو حتى طبقًا للعطلات. تبين أن اللحم طري ولذيذ ، وتضيف صلصة الصويا والثوم ملاحظات حارة إلى الوصفة. إذا لم تكن هناك طريقة للخروج إلى الطبيعة في الصيف ، فإن ما تحتاجه هو كباب الدجاج في الفرن.
مكونات:
- الملح والفلفل الحار حسب الرغبة ؛
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة ؛
- كزبرة - 1 ملعقة كبيرة ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- ثوم - 2 فصوص ؛
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
- فيليه دجاج - 2 قطعة.
تحضير:
انقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة ثلاثين دقيقة في وعاء مناسب. في غضون ذلك ، اغسلي شرائح الدجاج بالماء الجاري البارد وقطعيها إلى شرائح طويلة بسكين حاد.
في وعاء عميق ، اخلطي صلصة الصويا ، الكزبرة ، السكر ، الزيت النباتي ، الثوم المفروم ، الفلفل والملح. اخلطي كل شيء جيدًا وضعي شرائح الدجاج في هذا التتبيلة. ضع وعاء اللحم في الثلاجة لمدة ساعتين. إذا كان لديك وقت ، انقع اللحم طوال الليل.
خذ أسياخ خشبية جاهزة وشرائح دجاج عليها أكورديون. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ، وضعي أسياخ الدجاج في طبق خبز مناسب واطهيها لمدة 20 دقيقة.
في منتصف عملية الخبز ، افتح الفرن واقلب جميع الأسياخ برفق لمساعدة اللحم على طهي الطعام بشكل أفضل. يمكنك أيضًا صب ماء مالح خفيف في الأعلى. يجب أن يكون كباب الدجاج النهائي لذيذًا وعصيرًا وذهبيًا.
من الضروري تقديم كباب الدجاج ساخنًا ، ولكنه أيضًا جيد جدًا عندما يكون باردًا. بالإضافة إلى ذلك ، قم بإعداد سلطة صيفية تقليدية من الطماطم والبصل والفجل والخيار والقشدة الحامضة. لن تكون البطاطا المسلوقة في زيهم الرسمي زائدة عن الحاجة على الطاولة.
