شرائح الدجاج المقلي بالكاري وجبة خفيفة ومغذية. يُقدم مع الخيار المفروم ناعماً والبصل الأخضر لتنعيم الطبق.
انه ضروري
- - 450 غ من فيليه صدور الدجاج ؛
- - رأس ثوم
- - قطعة من جذر الزنجبيل الطازج (مقشرة ومفرومة ناعماً) ؛
- - فلفل أحمر حار - 1 قطعة ؛
- - 450 جم سبانخ مغسول ؛
- - 250 غ من الفاصوليا الخضراء ؛
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من معجون التندوري.
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من اللبن الطبيعي.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من بذور الخردل الأسود.
تعليمات
الخطوة 1
سحق فصوص الثوم ، قشر وقطّع الفلفل الحار ، تقليم الفاصوليا بالمقص.
الخطوة 2
نقطع صدور الدجاج إلى شرائح. يُمزج معجون التندوري واللبن في وعاء. أضيفي شرائح الدجاج وقلبي. اجلس جانبا.
الخطوه 3
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. ضع بذور الخردل في الزيت. عندما تبدأ بذور الخردل في القفز في المقلاة ، أضف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار. يقلى حرفيا لمدة نصف دقيقة ، ثم يضاف السبانخ والفاصوليا.
الخطوة 4
يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ارفعي الحرارة ، ارفعي الغطاء واطهيه لمدة 2-3 دقائق ، حتى يتبخر كل السائل وتنضج الفاصوليا.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن على نار متوسطة. ضعي شرائح الدجاج على رف الشواء واخبزيها لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم. أثناء القلي ، تحتاج إلى قلب الشواية مرة واحدة. رتبي شرائح الدجاج وقدميها.
