Funchoza هو طبق آسيوي يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا. إذا قمت بطهي الفانكوز بطريقة معينة ، فيمكنك صنع سلطة بالخيار منه. من أجل أن تصبح لذيذة ، من المهم جدًا اتباع التسلسل الصحيح للإجراءات أثناء التحضير وعدم الإفراط في طهي الفانكوز.
المكونات المطلوبة
لتحضير مثل هذه السلطة ، يجب أن تأخذ من 300 إلى 500 جرام من الفانكوز. يعتمد المبلغ على الحجم المطلوب للمنتج النهائي. تحتاج إلى طهي حبتين متوسطتين من الجزر ونفس الكمية من الخيار الطازج. سيضيف الثوم (2-3 فصوص) والخل (نصف ملعقة صغيرة) مزيدًا من اللاذعة إلى السلطة. سيبدو توابل الجزر الكوري جيدًا في السلطة. في نهاية الطهي ، يجب إضافة الملح حسب الرغبة. الخضر ضرورية للزينة. السلطة الجاهزة تحتوي على البصل.
كيف لطهي الفانكوز
بادئ ذي بدء ، من الضروري طهي الفانكوز بشكل صحيح لاستخدامه لاحقًا في السلطة. للقيام بذلك ، املأ قدرًا متوسط الحجم بحوالي نصف الماء. تخلص من حجم الفانكوز بالكامل هناك ، أضف نصف ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من الزيت النباتي لمنع الالتصاق. يجب طهي المنتج بالكامل لمدة لا تزيد عن 2-3 دقائق ، وإلا فسيتم هضم الفانكوز وتفقد السلطة مذاقها الطبيعي. بعد مرور هذا الوقت ، تحتاج إلى إزالة الفانكوز من الحرارة ، ودون تصريف الماء ، اتركه لمدة 30-60 دقيقة حتى ينتفخ. يعتمد الوقت الأخير الذي تحتاج فيه إلى ترك الفانكوز في الماء على تكوين الأخير.
تحضير السلطة
ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. إذا كان المنزل يحتوي على مبشرة خاصة للجزر الكوري ، فيجب تفضيله. بعد تقطيع كل الجزر ، ضعيها في كوب ، حيث أضيفي القليل من الخل والملح. يجب خلط الخليط بالكامل. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة توابل الجزر الكوري هناك. إذا لم يكن موجودًا ، فيمكن استبداله بالتركيب التالي: الفلفل الأسود والأحمر والكزبرة واللوتس. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إضافة الثوم إلى كوب به جزر ، والذي يجب أولاً تقطيعه باستخدام مكبس ثوم خاص.
يجب تقطيع البصل إلى حلقات كبيرة. ضعي المقلاة على النار واسكبي ما يكفي من الزيت النباتي فيها. يجب أن يكون هناك حوالي 200 جرام منه في مقلاة. يجب أن يقلى البصل حتى ينضج. بعد أن يصبح جاهزًا ، أضفه إلى السلطة. يجب تعبئة المنتج نفسه بالزيت المستخدم في تحضير البصل.
بحلول هذا الوقت ، كان الفانكوز قد انتفخ بالفعل. يجب تصريف الماء. للقيام بذلك ، يمكنك ببساطة رميها في مصفاة وانتظار تصريف كل الماء. ضع الفانكوز النهائي في كوب كبير وأضف الجزر على الطريقة الكورية هناك. يجب خلط الخليط بالكامل.
في هذه المرحلة ، دع السلطة تبرد. ثم أضيفي الخيار الطازج المقطّع إلى شرائح وأعشاب. اتركي السلطة في البرد لنحو نصف ساعة. بعد ذلك ، يمكن تقديمه على الطاولة.
