كيف لطهي لحم الخنزير مع الباذنجان

جدول المحتويات:

كيف لطهي لحم الخنزير مع الباذنجان
كيف لطهي لحم الخنزير مع الباذنجان

فيديو: كيف لطهي لحم الخنزير مع الباذنجان

فيديو: كيف لطهي لحم الخنزير مع الباذنجان
فيديو: Eggplant Bacon - Is this the best Vegan Bacon?? 2024, مارس
Anonim

جاء هذا الطبق إلينا من المطبخ الصيني. عادة ما يتم طهيه في مقلاة ، لكن يتضح أنه لذيذ تمامًا في مقلاة عادية. مثالي لتناول طعام الغداء.

كيف لطهي لحم الخنزير مع الباذنجان
كيف لطهي لحم الخنزير مع الباذنجان

انه ضروري

  • 1 كراث
  • 3 بياض بيض
  • 1 ملعقة صغيرة من النشا ،
  • 1 ، 5 م. ملاعق من صلصة الصويا ،
  • 100 جرام من الفول السوداني (الخام)
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 باذنجان ،
  • 500 جرام من لحم الخنزير الخالي من الدهن
  • بعض البصل الأخضر ،
  • 1 كوب زيت نباتي
  • بعض الملح.

تعليمات

الخطوة 1

قطع لحم الخنزير والباذنجان إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2

يُسكب النشا في وعاء ، ويُملأ بملعقتين كبيرتين من الماء ، ويُحرَّك ، ويُضاف بياض البيض المخفوق وملعقة صغيرة من صلصة الصويا والملح قليلاً.

الخطوه 3

ضعي لحم الخنزير والباذنجان في الخليط الناتج ، واخلطي جيدًا.

الخطوة 4

صب الزيت في المقلاة ، سخنه. يقلى لحم الخنزير مع الباذنجان (أجزاء) على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين. نقوم بنقل اللحم المقلي مع الباذنجان على منشفة ورقية حتى يتم امتصاص الدهون. بعد انتهاء القلي ، اسكب الزيت من المقلاة ، لكن ليس كل شيء ، اترك حوالي ملعقة كبيرة.

الخطوة الخامسة

نقطع الكراث إلى حلقات ، ونقطع فصوص الثوم بأي طريقة مناسبة. ضعي في مقلاة بزيت الكراث والثوم والفول السوداني. تقلى مع التحريك لمدة لا تزيد عن دقيقة. ثم نسكب ملعقة صغيرة من صلصة الصويا ويضاف اللحم مع الباذنجان ويطهى لمدة دقيقة أخرى.

الخطوة 6

لحم الخنزير مع الباذنجان جاهز. نضع اللحم في أجزاء ونزين بالبصل الأخضر. يعتبر الأرز وسلطة الخضار الخفيفة رائعين للتزيين.

موصى به: