في الوقت نفسه ، فإن المذاق اللذيذ والرائع لرقائق البط أو الدجاج سيسعد عشاق هذا المنتج. حتى لو لم تحاول أبدًا طهي رقابك ، فإننا نوصي ببدء التعرف عليهم بهذه الوصفة البسيطة.
انه ضروري
- - 800 غرام من أعناق الدجاج أو البط ؛
- - تفاحة واحدة
- - بصلة واحدة
- - 120 مل من الماء
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من حبوب الخردل.
- - فلفل مطحون ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير الأعناق بأنفسهم. أعناق الدجاج أصغر حجمًا ، لذلك هناك كمية أقل من اللحوم عليها ، لكن محبي العظام الصغيرة سيقدرون ذلك. شطف العنق وإزالة الدهون المتبقية منها. قطع الأعناق المعدة إلى 2-3 قطع إذا كنت تستخدم البط. اتركي أعناق الدجاج سليمة.
الخطوة 2
قشر رأس البصل واشطفه واقطعه بشكل تعسفي كما تريد. تقشير التفاح ليس مطلوبًا ، فقط قم بإزالة اللب وفرك التفاح نفسه على مبشرة خشنة. تفاحة خضراء مع حموضة خفيفة مناسبة للوصفة
الخطوه 3
نأخذ قدرًا كبيرًا ونسكب الزيت النباتي فيه ونضع الأعناق والبصل والتفاح المبشور. يُضاف فول الخردل والفلفل المطحون إلى القدر والملح حسب الرغبة. قلّب جميع المكونات ، واسكب كمية صغيرة من الماء ، ثم غطيها بغطاء ، واتركها على نار متوسطة لمدة 1-5-2 ساعات (اعتمادًا على حجم العنق الذي اشتريته ، سيطهى الدجاج أسرع بكثير من البط).
الخطوة 4
أعناق مطهية مع تفاحة جاهزة ؛ قدمها ساخنة كطبق منفصل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضير أي طبق جانبي للرقبة.
