أعناق الدجاج هي طبق غريب للغاية - الكثير من عظام الفقرات والقليل من اللحم. لكن هناك الكثير من المعجبين بهذه الأشياء الجيدة. هناك وصفات مختلفة جدا. لكن أفضل ما في الأمر هو أن الطبق يخرج في طباخ بطيء - يتضح أن اللحم طري ويتحرك بنفسه بعيدًا عن العظام ، التي تصبح طرية جدًا أثناء عملية الطهي.
انه ضروري
- أعناق الدجاج - 1 حزمة
- بصل - قطعة واحدة
- جزر - قطعة واحدة
- صلصة الصويا
- بهارات للاختيار من بينها
- أوراق الغار
- الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى شطف أعناق الدجاج وإزالة الجلد عنها. ملح وفلفل حسب الرغبة ، أضيفي بهاراتك المفضلة واتركيها منقوعة لمدة ساعة. وضع الجزر في شرائح أو ثلاثة على مبشرة خشنة. نحن نقطع البصل ليس بخشونة.
الخطوة 2
بعد ساعة نضع أعناق الدجاج في وعاء متعدد الطهي ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الوضع المناسب.
الخطوه 3
بعد القلي ، أضيفي البصل والجزر وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا وورق الغار وقليلًا من الماء وضعيه على الحساء لمدة 1 ، 5 ساعات
