خبز الزبدة الطازج لذيذ جدًا لدرجة أنه من الصعب التحكم في نفسك وعدم تذوقه أثناء تبريده. ليس من الصعب خبزها ، والنتيجة ستسعد الجميع ، دون استثناء. سيكون خبز الزبدة متجدد الهواء ولينًا وذو قشرة رقيقة ومقرمشة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على تعقيدات وحيل تحضيرها.
انه ضروري
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- سكر - 4 ملاعق صغيرة ؛
- خميرة - 30 جم ؛
- زبدة - 55 جم ؛
- حليب - 270 مل ؛
- دقيق - 500 جم.
تعليمات
الخطوة 1
لصنع خبز الزبدة ، قم بإذابة الملح والسكر والخميرة في الحليب الدافئ. أضف الزبدة المخففة والدقيق المنخل. ثم اعجن العجينة جيداً.
الخطوة 2
توضع على منضدة مطحون وتعجن العجينة. إذا كان لزجًا ، أضف الدقيق. يجب أن تخرج العجينة بسهولة عن يديك.
الخطوه 3
دهن قدر أو وعاء كبير بالزبدة ، ضعي العجينة فيه ، واحفظيها في مكان دافئ لمدة ساعة. سوف يتضاعف حجم العجين.
الخطوة 4
بعد الوقت المخصص ، اعجن العجينة برفق لتشكيلها. ادهنيهم بالزبدة من جميع الجوانب ، ضعيهم في طبق خبز أو على صينية خبز اتركه لمدة 20 دقيقة. الخبز الغني سيكون جاهزًا قريبًا.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية وأرسل الخبز هناك لمدة 40 دقيقة. انتظر حتى يصبح لونه بني ، يمكنك وضع الطبق بالماء على الرف السفلي للفرن ، ثم لن يحترق الخبز من القاع.
الخطوة 6
برد الخبز قبل تذوقه. ثم يمكنك استخدام المنتج لاحتياجاتك.
