سيبدو الطبق الجميل واللذيذ "عش السنونو" مذهلًا على طاولة احتفالية كطبق ساخن وكمقبلات باردة.
سوف تحتاج:
500 جرام من اللحم المفروم (لحم بقر أو لحم خنزير ، يمكنك فعل الأمرين بنسبة 1: 1) ؛
1/3 رغيف بدون قشرة.
3 فصوص من الثوم
2 بيض
الشبت والملح والفلفل حسب الرغبة.
فلفل حلو متعدد الألوان
1 بصلة كبيرة
1 طماطم كبيرة
100 غرام من الجبن الصلب
مايونيز ، كاتشب.
نقع الخبز في الماء. نقطع البصل والطماطم إلى دوائر رفيعة ، ونقطع الفلفل إلى حلقات بسمك 0.5 سم ، ونبشر الجبن على مبشرة ناعمة. نضع اللحم المفروم في وعاء عميق ونضيف الخبز المنقوع والمضغوط و 2 بيضة والثوم المفروم والشبت والملح والفلفل. اخلطي كل شيء جيدًا وشكلوا كعكات دائرية (حوالي 12 قطعة) بسمك 1 سم ، ضعي الكيك على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، قطّطي الكاتشب على كل كيكة ووزعيها على السطح بالكامل. ثم ضع دائرة من البصل ، ودهنها بالمايونيز ، في الأعلى - دائرة من الطماطم ودهنها أيضًا بالمايونيز. اضغطي على حلقة الفلفل حول الحشوة ، اسحق كل شيء قليلًا ، رشي الجبن المبشور. ضعيها في فرن مسخن ، واخبزيها لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.
