لدى العديد من العائلات تقليد رائع: لقد حان الربيع - يطبخون الأطباق من نبات القراص. توضع نباتات القراص الصغيرة في السلطة ، في الفطائر ، وبالطبع يضاف هذا النبات الصحي إلى الحساء. بينما لا يزال نبات القراص صغيرًا ، فإنه يحتوي على العديد من العناصر النزرة والفيتامينات المفيدة للجسم بعد فصل الشتاء الطويل. يمكن أيضًا طهي حساء القراص في الصيام ، ما عليك سوى إزالة البيض والقشدة الحامضة من الوصفة.
انه ضروري
- - 400 غرام نبات القراص الصغير
- - 4 بطاطس متوسطة الحجم ؛
- -3 بيضات؛
- - ملح وفلفل؛
- - الكريمة الحامضة.
تعليمات
الخطوة 1
يتم استخدام أوراق نبات القراص الصغيرة فقط لصنع حساء الربيع هذا. تُحرق بالماء المغلي وتُفرم ناعماً. تقطع البطاطس إلى شرائح أو مكعبات. قم بغليه في الماء (إذا رغبت في مرق جاهز) حتى ينضج.
الخطوة 2
عندما تنضج البطاطس ، يُغمس نبات القراص في المقلاة ، ثم يُملح الطبق مع الفلفل. بعد ذلك مباشرة ، يُرفع المقلاة عن الحرارة. يجب سلق البيض وتقطيعه إلى شرائح مرتبة.
الخطوه 3
عند تقديم حساء نبات القراص العطري في أوعية ، أضف الكريمة الحامضة ودائرة البيض إلى كل وعاء.
