يمكن استخدام هذه السلطة كفاتح للشهية أو كطبق رئيسي. من الأفضل تقديمه في الصيف لأنه خفيف بدرجة كافية لمحتواه من الخضار ، ولكنه يحتوي أيضًا على اللحوم ، لذلك يمكن استخدامه بأمان كطبق رئيسي.
مكونات:
- لحم الخنزير - 400 جم ؛
- ملفوف صيني - 500 جم ؛
- البازلاء الخضراء - 400 جم ؛
- جزر - 3 قطع ؛
- فلفل - 2 قطعة ؛
- الكزبرة.
- فول سوداني - 150 جم ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- صلصة الصويا؛
- عسل؛
- زنجبيل؛
- ليمون أو ليمون.
تحضير:
- الخطوة الأولى هي خبز لحم الخنزير في الفرن. يمكن القيام بذلك مسبقًا حتى لا تقضي الكثير من الوقت في تحضير السلطة.
- تحتاج إلى تقشير الزنجبيل وبشره. يقشر الثوم ويخلط مع الملح ويطحن في كتلة متجانسة. ثم تحتاج إلى خلط الزنجبيل والثوم ورجها حتى تصبح ناعمة.
- من الضروري غلي البازلاء الخضراء لمدة 5 دقائق ، بارد. يجب عجن نصف البازلاء.
- بعد ذلك ، قطع الكرنب والفلفل إلى شرائح. يحتاج الجزر أيضًا إلى تقطيعه إلى شرائح أو مبشور على مبشرة خشنة.
- بعد ذلك ، اقطع الأعشاب ولحم الخنزير. ثم تحتاج إلى تقطيع الفول السوداني. بعد خلط جميع المكونات ، اسكبي التتبيلة فوق السلطة وقدميها.
كما ترون ، هذه السلطة خفيفة للغاية وصحية ، نظرًا لاحتوائها على الخضار ، ولكنها أيضًا مغذية جدًا بسبب محتوى اللحوم. بالنسبة لأخصائيي الحميات ، يمكنك استبدال لحم الخنزير الدهني بالدجاج أو اللحم البقري. ثم ستصبح السلطة حقاً غذائية ولن يتأثر مذاقها.
