لا يوجد شيء ألذ من الملفوف المطهي بالفطر. هذا الطبق مناسب للجميع تمامًا. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، حيث لا توجد سعرات حرارية إضافية في الملفوف والفطر. الذين يعانون من آلام في المعدة ، حيث يتم طهي الطبق في الفرن. الشيء الرئيسي هو تقليل البهارات.
انه ضروري
- -150 جرام ملفوف
- - 3 جزر متوسطة ،
- - 100 غرام من عصير الطماطم السميك ،
- - 200 غرام من الفطر ،
- - 1-2 ملعقة صغيرة الصحراء ،
- - زبدة،
- - بضع أوراق ريحان (أو قليل من الريحان المجفف إذا لم يكن هناك طازج) ،
- - توابل اللحوم ،
- - سمن،
- - زيت الزيتون وزيت عباد الشمس للقلي ،
- - ملح،
- - فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الفطر إلى قطع كبيرة ونقلى في الزبدة مع توابل اللحم حتى تنضج.
الخطوة 2
نقطع الكرنب ونبشر الجزر على مبشرة خشنة ونمزج مع الكرنب والملح والفلفل ويقلى لمدة 5 دقائق. في زيت الزيتون وزيت عباد الشمس ، مخلوط بكميات متساوية. يقطع الريحان ناعماً جداً ويخلط مع عصير الطماطم ويضاف السكر ويصب الصلصة الناتجة فوق الملفوف.
الخطوه 3
ينضج الملفوف في الصلصة حتى ينضج. لا تغطيه بغطاء حتى يتبخر السائل الزائد. يُضاف الفطر إلى الملفوف ويُمزج. قدميه ساخناً أو بارداً ويفضل مع النقانق والنقانق المشوية.
