الديك الرومي هو طائر كبير ومنخفض السعرات الحرارية ويستخدم عادة في الوجبات الدسمة. لحومها لا تسبب الحساسية وهي غنية بالمعادن المختلفة.
لحم الديك الرومي مع الخوخ في طباخ بطيء
مكونات:
0.6 كجم من فخذ الديك الرومي (فيليه) ؛
1 رأس بصل
1 جزرة
50 غ من الخوخ ؛
50 غرام من الفول السوداني
40 جم صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة أعشاب بروفنسال
1 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا)؛
2 أغصان من الشبت مع البقدونس.
ملح.
تحضير:
نقع البرقوق في الماء لتنتفخ قليلاً.
قم بمعالجة اللحم من الرقائق وغسله وتجفيفه. قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في أي طبق عميق.
تُسكب صلصة الصويا فوق الديك الرومي وتُرش بالبابريكا والأعشاب البروفنسية والملح. يقلب كل شيء بيديك ويترك لينقع.
يقشر البصل ويقطع إلى أرباع. تقشر الطبقة العليا من الجزر ، ثم تقطعها إلى دوائر.
أخرجي القراصيا من الماء ، وطريها جيدًا ، وقطعي كل فاكهة إلى نصفين.
دهن المقلاة الداخلية للطهي المتعدد بأي زيت ، حدد وضع "القلي" على لوحة التحكم ، أضف البصل المفروم ، اقليه لمدة 10 دقائق ، ثم أطفئها.
ثم تضاف قطع من الفخذ الديك الرومي والجزر المفروم والخوخ المقطّع إلى وعاء البصل. قلّب المكونات ، أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف ، حدد وضع "الطبخ" ، مدة الطهي 60 دقيقة.
في هذه الأثناء ، نقطع الشبت والبقدونس ناعماً. طحن الفول السوداني بالخلاط ، ولكن ليس إلى مسحوق ، يجب أن تكون قطع المكسرات. تقلى قليلاً في مقلاة بدون زيت.
بعد ساعة ، نضع الديك الرومي مع الخوخ على طبق ، ونزينه بالأعشاب الطازجة المفرومة والفول السوداني.
مثل هذا الطبق مثالي كطبق ساخن لأي طاولة احتفالية وسيفاجئ الضيوف بطعمه الأصلي.
يعتبر لحم الديك الرومي منتجًا صحيًا للغاية ، فهو سهل الهضم وغني بالأنزيمات والمعادن والحديد. ومن أجزاء مختلفة من الديك الرومي ، يمكنك إعداد العديد من الأطباق لكل ذوق. شوربة الديك الرومي سوف تحتاج: - 1 أفخاذ ديك رومي ؛ - بصلة صغيرة - 2 جزر - 6 بطاطس - 2 طماطم - 1 فلفل حلو - 2 سيقان من الكرفس
يرفض الكثير من الناس لحم الديك الرومي بشكل قاطع لأنهم مقتنعون بأن هذا اللحم له نكهة معينة. حان الوقت لتبديد هذه الأسطورة. إذا لم يصطدم الديك الرومي بالعداد في سن الشيخوخة ، وإذا لم يكذب اللحم لأكثر من يومين وقمت بطهيه بشكل صحيح ، فلا تتردد - في النهاية ستحصل على طبق عطري لذيذ
الديك الرومي هو طائر ينتمي إلى عائلة الدراج. تعيش في الغابات البرية في أمريكا الشمالية والوسطى. أصبحت دواجن في القرن السادس عشر بفضل الهنود الذين قدروا مذاق لحمها ، والآن يتم تربيتها من جميع البلدان تقريبًا. تعليمات الخطوة 1 لماذا لحم الديك الرومي مفيد جدا؟ هو الرائد في خصائصه الغذائية ، فهو يحتوي على الحد الأدنى من الكوليسترول ، وبفضله يعتبر الديك الرومي مفيدًا بشكل خاص للأطفال وكبار السن والمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية
في أغلب الأحيان ، أثناء اتباع نظام غذائي ، نأكل أطباق الدجاج ، أو بالأحرى من شرائحها. بعد كل شيء ، لقد حملونا بشكل رهيب ، أليس كذلك؟ وأريد شيئًا مختلفًا ، من ناحية - بسيط وغذائي ، ومن ناحية أخرى - غير عادي ولذيذ! نأمل أن تنوع هذه الوصفات مجموعتك
