يمكنك مفاجأة الفطائر الملونة ليس فقط في Shrovetide ، ولكن أيضًا في حفلة للأطفال ، أو مقابلة الضيوف ، أو إعداد "قوس قزح" من الفطائر لتناول الإفطار.
لهذا ، ليس من الضروري على الإطلاق اللجوء إلى الأصباغ ، وإن كانت غذائية. لتلوين هذه الفطائر ، يتم استخدام المكونات الطبيعية فقط ، والتي تكون دائمًا في متناول أي ربة منزل.
انه ضروري
- - حليب 500 مل ؛
- - بيض 3 قطع ؛
- - دقيق 1 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- - ملح 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - زيت نباتي 2 ملاعق كبيرة.
- - جزرة؛
- - عصير أو معجون طماطم ؛
- - كرنب أحمر؛
- - بنجر مسلوق
- - هريس السبانخ.
تعليمات
الخطوة 1
في وعاء ، اخفقي البيض والدقيق والسكر. لفطائر الحلوى ، أضف المزيد من السكر.
الخطوة 2
يُسكب الدقيق المنخل في الحليب مع البيض ويُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. اضف زيت. يجب أن تكون العجينة على شكل قشدة حامضة سائلة.
الخطوه 3
قسّمي العجينة إلى العدد المطلوب من الأجزاء لمزيد من التلوين بالمكونات الطبيعية.
فطيرة "قوس قزح":
إذا أضفت عصير طماطم أو معجون إلى الخليط ، نحصل على لون أحمر.
لتحقيق الأصفر والبرتقالي ، صر الجزر ناعماً.
سيوفر اللون الأزرق والأزرق للفطائر عصير الملفوف الأحمر.
الخضر مفيد أيضًا عند مزجه مع هريس السبانخ.
بالنسبة للورد ، يعتبر البنجر المسلوق مثاليًا. يمكن إضافة سكر الفانيليا للتخلص من نكهة الشمندر.
بالنسبة للبيض ، استخدم بياض البيض المخفوق.
الخطوة 4
اقلي الفطائر من كلا الجانبين ، ولفيها في أنابيب بحشوتك المفضلة وقطعيها إلى قطع.
هذا الخيار لتقديم فطائر الشمندر مثالي لعشاء رومانسي أو عيد الحب.
