Skones هم رفقاء لندن المخلصون لتناول الشاي لمدة خمس ساعات. تقليديا ، يتم صنعها على شكل مثلثات وتستخدم كحشو في الزبيب. سنبتعد عن التقاليد: كعكاتنا ستكون مستديرة وموزّة!
انه ضروري
- 20 قطعة:
- - 600 غرام دقيق
- - 5 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز؛
- - قليل من الملح.
- - 1 ملعقة صغيرة قرفة؛
- - 2 موز متوسط النضج ؛
- - 200 مل كريمة ثقيلة ؛
- - 300 مل من الحليب قليل الدسم أو الكفير ؛
- - 140 غرام من السكر البودرة ؛
- - زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 200 درجة. غلف صينية الخبز بورق الخبز.
الخطوة 2
ينخل الدقيق في وعاء كبير مع الملح والقرفة والبيكنج بودر والسكر البودرة. باستخدام خفاقة ، اخلطي جميع المكونات الجافة جيدًا مرة أخرى.
الخطوه 3
اهرسي الموز بالخلاط أو سحقه. في خليط المكونات الجافة ، قم بعمل اكتئاب وضع فيه الهريس. امزج لعمل كتلة متكتلة.
الخطوة 4
أضف الكريمة والحليب أو الكفير. امزج كل شيء جيدًا واجمع العجين في كرة.
الخطوة الخامسة
نرش سطح العمل بالدقيق وانقل العجينة إليه. نفرم في طبقة بسماكة 2.5 سم ، ونقطع الدوائر بواسطة كوب ونضعها في صينية خبز جاهزة. نقطع الزبدة إلى مكعبات حسب عدد الكعكات. ضعي قطعة من الزبدة على كل خبز وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. سيكون الزبادي الطبيعي أو المربى السميك مرافقًا مثاليًا للمخبوزات الجاهزة.
