ماذا تستعد لتناول الشاي على عجل؟ بالطبع شارلوت! سيتم خبز الطعم المعطر في غضون دقائق ، ولا يتطلب مكونات معقدة ، وأي توت وفواكه سوف تتناسب مع العجين.
تقليديا ، يصنع شارلوت من التفاح. هناك العديد من خيارات الوصفات ، وليس من السهل اتباعها جميعًا. ولكن هناك أيضًا أشياء بسيطة لن تكون هناك متاعب.
ما هو المطلوب؟
- التفاح (يفضل أن يكون نوعًا خريفيًا) ؛
- زوجان من البيض
- 100 غرام من السمن المذاب ؛
- نصف كوب من السكر (يمكنك استخدام كمية أقل حتى لا تكون حلوة جدًا) ؛
- زوجان من الفن. ملاعق كبيرة من المايونيز
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب دقيق.
كيف تطبخ؟
- خذ قالبًا (ليس ضخمًا جدًا) ، دهن الجزء السفلي والجدران بالزيت النباتي بدون طعم.
- بالنسبة لشارلوت ، خذ التفاح مع الحموضة ، وقم بتقطيعه إلى شرائح ودوائر ومكعبات - كما تريد. يرش بقليل من السكر والقرفة.
- خذ جميع مكونات العجينة ، واخلطها أولاً بالخلاط أو خفق أو حتى ملعقة من البيض المذاب (ولكن ليس ساخنًا!) السمن والمايونيز والسكر وصودا الخبز. ثم أضف الدقيق إلى هذه الكتلة وحوّل كل شيء إلى مادة متجانسة.
- نسكب العجينة فوق التفاح ونرسل قالب شارلوت إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة. بعد 20 دقيقة ، تحقق من المخبوزات - ضعها في عود أسنان وإذا كانت جافة ، يمكنك إيقاف تشغيل الفرن. إذا بقيت آثار عجين على العصا ، أرسل الكعكة مرة أخرى إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق.
تبين أن شارلوت مع التفاح وفقًا لهذه الوصفة متجددة الهواء وحلوة وعطرة. قدميها كطبق منفصل ، لكن أضيفي الحليب المكثف أو صوص الحليب إذا رغبت في ذلك.
