يجب أن تحتوي حصالة كل امرأة على وصفة بسيطة لصنع سلطة مناسبة لكل يوم ولمائدة الأعياد. على سبيل المثال ، تبين أن السلطة التي تحتوي على الجزر والكبد الكوري كانت مرضية ورائعة في نفس الوقت ، وتنضج بسرعة.
انه ضروري
- - كبد الدجاج (لحم الخنزير واللحم البقري مناسب) - 500 جم ؛
- - جزر كوري - 200 جم ؛
- - بصل - رأس واحد ؛
- - فطر طازج - 200 جم ؛
- - زيت عباد الشمس - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - مايونيز.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الكبد وأزل الأجزاء غير الصالحة للأكل منه واطبخها حتى تنضج. عندما تغلي المخلفات ، أخرجها من الماء واتركها تبرد. إذا اخترت كبد الدجاج لصنع السلطة ، فقم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. يوصى بطحن لحم الخنزير ومخلفاته.
الخطوة 2
تُرفع القشرة عن البصل وتُقطع الخضار إلى قطع عشوائية. يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة ساخنة ويُوضع البصل ويُقلى لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار.
الخطوه 3
اشطف الفطر وجففه وقطعه إلى ألواح ليست رفيعة جدًا. يقلى الفطر مع البصل حتى ينضج.
الخطوة 4
نأخذ صحنًا عميقًا ، نضع الجزر الكوري ، والكبد المحضر ، والبصل المقلي مع الفطر. تخلط المكونات وتتبل بالمايونيز. انقلي الطبق إلى وعاء سلطة جميل وزينيه بغصن من البقدونس.
