الجزر منتج لذيذ للغاية وصحي. يتم تضمينه في الضمادات المختلفة ، ويستخدم كتوابل منكهة للعديد من الحساء والأذن. يمكن تحضير وجبات النظام الغذائي منه. لكنها طازجة بشكل خاص جيدة ومفيدة.
انه ضروري
-
- لتحضير سلطة الجزر:
- جزرة
- ثوم
- ملح
- فلفل
- مايونيز.
- للجزر الكوري:
- 500 جرام جزر
- 500 جرام بصل
- 100 مل زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة 70٪ خل
- 1 ملعقة كبيرة الصحراء
- 3-4 فصوص ثوم
- فلفل أحمر حار
- ملح.
- لشرحات الجزر:
- 600 جرام جزر
- 100 جرام دقيق
- 2 بيض
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 50 مل من الزيت النباتي.
- لتحضير مافن الجزر مع كريمة الصقيل:
- 2 كوب من الدقيق
- 2 ملعقة صغيرة مشروب غازي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 2 كوب سكر
- 1 1/2 كوب زبدة
- 4 بيضات
- 3 أكواب جزر مبشور
- 1 كوب جوز
- نصف كوب زبيب
- 480 جرام من كريمة الجبن
- عصا زبدة غير مملحة
- 2 كوب سكر ناعم
- نصف أكواب من شراب القيقب.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع سلطة جزر بسيطة. ابشر القليل من الجزر على مبشرة خشنة. يعتمد عدد الجذور على كمية السلطة التي تريدها. ضع الطعام في وعاء السلطة. يتبل بالملح والفلفل. سحق بعض فصوص الثوم في المايونيز حسب الرغبة وتبليها بالجزر. يُضاف التفاح الحامض المبشور جيدًا إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 2
الجزر الكوري لذيذ جدا. من أجل طهيه ، اقطع الجذور إلى شرائح رفيعة طويلة أو ابشرها بمبشرة خاصة. يخلط الملح ويخلط كل شيء ويترك لمدة 20-30 دقيقة. ثم صفي العصير الناتج وأضيفي السكر والفلفل الأحمر إلى الجزر حسب الرغبة. قلب المنتج جيدًا. يقطع البصل بشكل خشن. اقليها في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضع البصل من المقلاة في وعاء منفصل. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلاً ثم أضيفي الخل إلى الزيت المتبقي من قلي البصل. صب هذا الخليط على الجزر. امزج كل شيء جيدًا. نضيف الثوم المعصور من خلال عصارة الثوم. امزج كل شيء مرة أخرى. برد لمدة 2-3 ساعات.
الخطوه 3
اصنع شرحات من الجزر. للقيام بذلك ، قشر وابشر الجزر. أضف البيض المخفوق والدقيق والملح (إذا كنت تريد شرحات النظام الغذائي ، استخدم دقيق الحبوب الكاملة أو دقيق الشوفان). دع الكتلة تقف لمدة 10-15 دقيقة - سيعصر الجزر وينعم. صب الزيت في مقلاة مسخنة. خذ مزيج الجزر بملعقة كبيرة وشكلها على شكل فطائر. اغمسها في الدقيق أو فتات الخبز وضعها في مقلاة. تقلى الفطائر على نار خفيفة وتغطى. قدمي شرحات جاهزة مع الكريمة الحامضة.
الخطوة 4
اصنع وجبة غذائية أخرى - كعك الجزر مع كريمة الزينة. للقيام بذلك ، سخني الفرن إلى 180 درجة. يُبطن طبق الكعك بملحقات ورقية ، ويُدهن بالزبدة ويُرش قليلاً بالدقيق. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. يقطع الجوز بخشونة. اخلطي الدقيق والملح وصودا الخبز وجوزة الطيب والزنجبيل والقرفة. اخفقي الزبدة والسكر ، أضيفي البيض واخفقي مرة أخرى. يضاف خليط الدقيق والجزر والجوز والزبيب ويخلط جيدا. املأ القوالب كاملة بالعجين. اخبزي المافن لمدة 14-18 دقيقة. ثم دعهم يبردوا. اصنعي كريمة الزينة. للقيام بذلك ، اخفقي كريمة الجبن مع السكر البودرة وعصا من الزبدة وشراب القيقب. ضع المنتج في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. تزيين مع كعكة الجليد.
