تريد كل مضيفة مفاجأة ضيوفها بأطباق غير عادية. هناك طريقة بسيطة إلى حد ما - صنع المقبلات. يمكن صنع هذا الطبق من أي طعام تقريبًا بأقل جهد.
المقبلات هي واحدة من أكثر المقبلات شعبية على طاولة الأعياد. بفضل مجموعة كبيرة من الوصفات ، يمكن لهذا الطبق أن يفاجئ حتى الذواقة الأكثر نزوة. سهولة التحضير والمذاق غير المسبوق تجعل السندويشات الصغيرة مشهورة في جميع أنحاء العالم
بعض من أكثر الأطعمة الفريدة واللذيذة هي المقبلات القائمة على الأسماك. فكر في أكثر الوصفات إثارة للاهتمام لتحضيرها.
المقبلات الطرية مع السلمون والطماطم
الوصفة الجيدة ستكون دائمًا في متناول اليد. يتم ضمان الحد الأدنى من المنتجات والحد الأقصى من المتعة من هذا الطبق بكل بساطة. لتحضير العلب حسب هذه الوصفة ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:
- الرغيف الفرنسي الطازج - 400 جم ؛
- سمك السلمون المملح قليلاً - 150 جم ؛
- جبنة صلبة مملحة - 50 جم ؛
- طماطم ناضجة ولكنها قوية - قطعة واحدة ؛
- زبدة - 50 جم.
- يبدأ تحضير المقبلات خطوة بخطوة بتحضير الرغيف الفرنسي. يجب تقطيع الخبز إلى شرائح رفيعة ثم تقطيعه إلى نصفين.
- نقطع السلمون إلى مربعات صغيرة ويوضع على الرغيف الفرنسي.
- نقطع الجبن إلى طبقة رقيقة تتناسب مع حجم السمكة ونضعها في الطبقة التالية.
- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى حلقات رفيعة. ثم قطع كل حلقة إلى أربعة أجزاء. ضع المثلثات الناتجة على الشطيرة كطبقة أخيرة.
- نزين الطبق النهائي بالأعشاب ونثبته بعود أسنان أو سيخ خاص.
مقبلات مع سمك السلمون المملح وجبنة فيلادلفيا
لتحضير وصفة كلاسيكية شهية ، أنت بحاجة إلى المنتجات التالية:
- خبز بورودينو - 300 جم ؛
- سمك السلمون - 150 جم ؛
- جبنة فيلادلفيا - 100 جم ؛
- ثوم - 1 فص ؛
- الخضر - حفنة صغيرة.
- نقطع الخبز إلى شرائح صغيرة.
- قطع السلمون المملح إلى بتلات طولية بحيث يمكن لفها لاحقًا.
- ابشر الثوم على مبشرة جيدة.
- نقطع الخضر إلى قطع صغيرة.
- مزيج الجبن والأعشاب والثوم. جلب إلى حالة متجانسة.
- دهن الخبز الأسود بالمزيج الناتج.
- لف السلمون على شكل وردة وضعي السندويشات.
- تزيين العلب بالأعشاب.
مقبلات البصل مع السمك المملح
هذه المقبلات الخفيفة واللذيذة ستسعد بالتأكيد ضيوفك ، وتصميمها الجميل على شكل قوارب لن يترك غير مبال حتى أصغر الذواقة.
لتحضير علب البصل ، أنت بحاجة إلى المنتجات التالية:
- خبز أسود طازج - 300 جم ؛
- سمك السلمون المملح قليلاً - 150 جم ؛
- جبنة كريمية - 150 جم ؛
- البازلاء المعلبة - 1 علبة ؛
- بصل - 1 رأس.
- قطع الخبز إلى مربعات متساوية.
- ادهن كل شريحة من الخبز بالجبن الكريمي.
- نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة ونضع الطبقة التالية على العلب.
- يقشر البصل ويقطع إلى أربع شرائح. قم بتفكيك كل منها إلى بتلات منفصلة ، مما سيخلق مظهر الشراع على طبق.
- ضعي البصل والبازلاء على أسياخ. تحصن على السندويشات. طبق جميل ولذيذ جاهز.
علب البطاطا مع السلمون
تبرز هذه الوصفة من العديد من نفس القاعدة غير العادية. بدلاً من الخبز ، يتم استخدام فطائر البطاطس في المقبلات.
لتحضير طبق شهي ومرضي تحتاج المكونات التالية:
- بطاطس - 400 جم ؛
- بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
- سمك السلمون المملح قليلاً - 150 جم ؛
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
- الخضر غصين صغير.
- يبدأ التحضير خطوة بخطوة للوجبات الخفيفة الباردة بخبز فطائر البطاطس.
- يجب تقشير البطاطس وبشرها على مبشرة خشنة.
- أضيفي بيض الدجاج والدقيق والملح والفلفل إلى خليط البطاطس. لتقليب جيدا.
- باستخدام ملعقة كبيرة ، ضع فطائر البطاطس في مقلاة مسخنة مسبقًا. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- دهن كل فطيرة بطاطس بالمايونيز.
- نقطع السلمون إلى شرائح صغيرة ونضع فوق المايونيز.
- تزيين بأوراق خضراء. قدميها مبردة.
كاناب "الخنفساء"
سوف تكون الكانابيه التي تحمل اسمًا جميلًا "Ladybug" الحل الأمثل لطاولة الأعياد. المظهر الجميل والذوق الذي لا يُنسى سيجعل بالتأكيد الطبق طبقًا مميزًا على طاولتك.
لتحضير مثل هذه المعلبة ، هناك حاجة إلى المنتجات التالية:
- الرغيف الفرنسي - 300 جم ؛
- زبدة - 100 جم ؛
- طماطم كرزية - 6-8 قطع ؛
- زيتون معلب - 1 علبة ؛
- سمك السلمون المملح قليلاً - 150 جم ؛
- الخضر - حفنة صغيرة.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.
- يُقطّع الخبز إلى شرائح رفيعة ويُدهن بالزبدة.
- نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة ويوضع على الرغيف الفرنسي.
- اغسل وجفف الطماطم. قطع كل واحد في النصف. اقطع كل جزء إلى نصفين وليس حتى النهاية ، بحيث يتم الحصول على أجنحة الفراغات.
- شكل رأس خنفساء من شجرة زيتون. للقيام بذلك ، اقطع الزيتون إلى قسمين.
- ضعي الطماطم على الخبز وزيّنيها بالأعشاب.
- نقطع الزيتون إلى قطع صغيرة ونصنع نقاطًا من أجزائه على جسم الدعسوقة.
- ارسم العيون بالمايونيز.
- مقبلات لذيذة وغير عادية جاهزة.
كانابي مع سمك السلمون والأفوكادو
المقبلات الرقيقة ذات المذاق الرائع ستنتصر ببساطتها وسهولة تحضيرها.
المكونات التالية مطلوبة للمقبلات لهذه الوصفة:
- أفوكادو ناضج - قطعة واحدة ؛
- سمك السلمون المملح قليلاً - 150 جم ؛
- خيار - قطعة واحدة ؛
- عصير 1 ليمون
- خبز أسود - 300 جم ؛
- زيتون معلب - 1 علبة ؛
- الخضر - حفنة صغيرة.
- نقطع الخبز إلى مربعات صغيرة. أزل كل القشور.
- قشر وبذر الأفوكادو. قم بإزالة اللب وهرس بشوكة.
- يُضاف عصير الليمون إلى الأفوكادو ويُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- نقطع التراوت إلى شرائح رفيعة.
- نقطع الخضر إلى قطع صغيرة.
- نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.
- انشر هريس الأفوكادو على الخبز.
- ضع قطع السمك فوقها. تزين بشكل جميل بالخيار والأعشاب.
- ضعي الزيتون في أسياخ كانابي وضعيها على شطيرة.
- قدمي الطبق مبردا.
المقبلات محلية الصنع مع السمك الأحمر والعنب
لتحضير مثل هذا الطبق ، هناك حاجة إلى المنتجات التالية:
- سمك أحمر (مملح قليلاً) - 150 جم ؛
- جبنة هولندية - 50 جم ؛
- طماطم مجففة - 6-8 قطع ؛
- العنب الأخضر "كيش ميش" - 150 جم ؛
- توابل حسب الرغبة.
- يبدأ التحضير خطوة بخطوة للوجبات الخفيفة الباردة بإعداد السمك. نقطع التراوت إلى شرائح رفيعة.
- نقطع الجبن "الهولندي" إلى مكعبات. يُمزج مع السمك الأحمر ويُرش قليلاً بالزيت.
- تُطحن الطماطم المجففة وتُضاف إلى الخليط.
- ضعي العنب على سيخ كانابي ، ثم ضعي قطعة من السمك الأحمر. بعد ذلك ، قم بربط الجبن.
- قدميها مبردة.
الحيلة في هذا الطبق هي أن طعم العنب بشكل مثالي يبرز المذاق المالح للأسماك ، لذلك تبين أن الطبق غير عادي إلى حد ما.
المقبلات الغريبة مع السمك الأحمر والزيت الأخضر
لن يفاجئ مثل هذا الطبق الاستثنائي ضيوفك بمظهره فحسب ، بل سيسعد أيضًا براعم التذوق لديهم.
لإعداده ، المكونات التالية مطلوبة:
- رغيف - 300 جم ؛
- سمك مملح قليلاً - 150 جم ؛
- الزبدة - 1/4 العبوة ؛
- ثوم - 1 فص ؛
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
- الشبت - حفنة صغيرة.
- بضع شرائح من الليمون.
- الكافيار الأحمر - 2 ملاعق صغيرة.
- قبل تحضير العلب ، أخرجي الزبدة من الثلاجة. يجب أن يكون لها ملمس ناعم.
- نقطع الشبت إلى قطع صغيرة ونضعها في الخلاط. أضيفي الزبدة إليه واخفقي جيدًا.
- ابشر الثوم وأضفه إلى الكتلة الكريمية.
- نقطع الرغيف إلى شرائح رفيعة. دهنها جيدًا بالزبدة.
- نقطع السمك المملح قليلاً إلى شرائح رفيعة ويوضع فوق السندويتش.
- تزيين المقبلات الباردة بقطع من الليمون والكافيار الأحمر.
