تشتهر ساق الكرفس بخصائصها الغذائية التي تساعد في محاربة الوزن الزائد. وقد حظي بتقدير عالمي بين خبراء التغذية لقدرته على تطهير الجسم من السموم والسموم ، وتطبيع الأيض وحرق الدهون الزائدة. والأطباق المصنوعة من هذا النبات الرائع لها طعم لطيف ورائحة غير عادية.
انه ضروري
-
- 1) 300 غ من الملفوف الأبيض
- مصباح
- 2 خيار
- 2 سيقان من الكرفس
- ملح
- عصير ليمون
- زيت الزيتون.
- 2) 2 عود من الكرفس
- 2 بطاطس
- 1 جذر بقدونس
- 1 جزرة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة و 2 صفار.
- 3) 4 أعواد كرفس
- 2 بصل
- 4 حبات طماطم كبيرة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. سمن
- بقدونس
- ملح
- فلفل
- السكر.
تعليمات
الخطوة 1
أشهر أطباق ساق الكرفس هي جميع أنواع السلطات التي تطهر الأمعاء تمامًا وتملأ الجسم بالمغذيات والفيتامينات. خذ 300 جرام من الملفوف وقطع صغيرة قدر الإمكان ، أضف القليل من الملح وهرس حتى يبدأ العصير في الظهور من الملفوف. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. اغسل سيقان من الكرفس واثنين من الخيار واقطعها بترتيب عشوائي. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة ، ورشيها بعصير الليمون وتبليها بزيت الزيتون. امزج كل شيء جيدًا ، والسلطة الغذائية والخفيفة جاهزة.
الخطوة 2
من ساق من الكرفس ، يمكنك صنع حساء الخضار المعطر ، فقط لعق أصابعك. تقطع جميع الخضار إلى قطع صغيرة وتغلي في لترين من الماء المملح مع ملعقة كبيرة من الزبدة. خذ صفار بيض واخلطهما مع بعض المرق. أخرجي الخضار من المقلاة وهرسها (بسحق أو خلاط) ، وضعيها في المقلاة مرة أخرى. اتركه يغلي واسكبه في تيار رفيع من صفار البيض مع المرق ، بينما لا تنسى تحريك الحساء بملعقة باستمرار. يمكنك إطفاء النار ، سكب الحساء في أوعية ، وتبليه بالقشدة الحامضة ورشها بالأعشاب المفرومة ناعماً.
الخطوه 3
اغسل الطماطم وسيقان الكرفس جيدًا وجففها بمنشفة ورقية وقطعها إلى مكعبات صغيرة (يُنصح بتقشير الطماطم). يقشر ويقطع بصلتين. تُذوّب 3 ملاعق كبيرة من السمن في مقلاة عميقة أو قدر ويُطهى البصل على نار خفيفة. أضيفي الطماطم المقطعة وسيقان الكرفس والملح والسكر والفلفل حسب الرغبة. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. ضعي الطبق النهائي على الأطباق ، ورشي البقدونس المفروم ناعماً وقدميه. بالعافية.
