يعد Aport أحد أشهر أنواع التفاح وأقدمها في العالم. يختلف المؤرخون حول مكان موطن الميناء. على سبيل المثال ، جاءت شجرة تفاح إلى روسيا من مملكة بولندا ، وهناك تم جلب الشتلات من الأراضي الحالية لتركيا. من المثير للدهشة ، في كل منطقة يزرع فيها هذا التنوع ، أن للثمار طعمها الفريد.
ما هو ألذ مطار؟
أصناف ميناء "الكسندر" و "الدم الأحمر" معروفة على نطاق واسع. لكن التفاح الذي يزرع في المناطق الجبلية المحيطة بمدينة ألماتي الكازاخستانية حظي باعتراف عالمي. يُعتقد أن الميناء يشعر بأفضل ما يكون في الظروف المناخية للعاصمة الجنوبية لكازاخستان. هذه التفاح عطرية جدا. يكفي إحضار بضع فواكه إلى المنزل ، وسوف تغلف الغرفة بأكملها برائحة رائعة.
ميناء ألماتي هو مجموعة متنوعة جلبها المستوطنون من مقاطعة فورونيج معهم إلى فيرني (ألماتي الحديثة) وعبروا مع شجرة تفاح سيفرز المحلية التي تنمو في البرية.
طعم ميناء ألماتي الناضج كثير العصير ، حلو وحامض ، مع مكونات حارة طفيفة. ينضج التفاح في الخريف قرب نهاية سبتمبر. لديهم لون أحمر فاتح. وهناك أساطير حول حجم تفاح ألماتي. الثمار كبيرة بما يكفي - في المتوسط 400-600 جرام. هناك حالات وصل فيها التفاح إلى 1200 جرام. يتم تخزين Aport لفترة طويلة. إذا احتفظت بالمحصول في غرفة باردة ، يمكنك الاستمتاع بمذاقه الرائع طوال فصل الشتاء تقريبًا.
Aport هو رمز للعاصمة الجنوبية لكازاخستان. يحاول ضيوف ألماتي إحضار ما لا يقل عن اثنين من التفاح الشهير من هنا كتذكار.
وفي الوقت نفسه ، هذا النوع من التفاح متقلب للغاية. الطبيعة المتغيرة للطقس ، الآفات الحشرية تؤثر على الخصوبة. ينمو ميناء ألماتي الشهير حصريًا في منطقة Zailiyskiy و Dzhungarskiy Alatau بين 900 و 1200 متر فوق مستوى سطح البحر. النضوج في مثل هذه الظروف الجبلية ، يتمتع التفاح بطعم فريد لا يضاهى. لكن هذا لا يعني أن الميناء لا ينمو في مناطق أخرى. ينمو ، فقط تحت هذا الشريط ينضج بشكل مفرط ، والجزء الذي نمت فوقه ليس حلوًا بدرجة كافية. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الأشجار ليست شديدة التحمل. وتبدأ أشجار التفاح في الثمار بعد 15 عامًا من الزراعة.
في يوم من الأيام اشتهرت ألماتي بتفاحها في جميع أنحاء العالم. تم نقل المحاصيل من الحدائق المحلية في جميع أنحاء الاتحاد السوفيتي السابق. لسوء الحظ ، لم يبق اليوم شيء عمليًا من تلك الحدائق.
أين تأكل التفاح؟
بالإضافة إلى كازاخستان ، يزرع ميناء بنفس المذاق تقريبًا في أمريكا - في ولاية واشنطن. صحيح ، هنا تسمى هذه التفاحات Red Delicious. اتضح أنه ذات مرة ، جلب المزارعون هنا بذور ميناء من آسيا. لقد ترسخت جذور الأشجار المزروعة جيدًا في الولايات المتحدة. في الواقع ، فإن الظروف المناخية لولاية واشنطن تشبه Zailiyskiy Alatau. هذا هو السبب في أن تفاح ريد ديليشس له نفس طعم ميناء ألماتي تقريبًا - الحلو والحامض.
