حلوى فواكه وشوكولاتة لذيذة وسهلة التحضير لكنها ستكون إضافة رائعة لوجبة الإفطار صباح يوم الأحد أو حفل شاي ودود.
انه ضروري
- - 300 مل كريما حامضة 20٪
- - 5 بيضات دجاج (إذا كانت صغيرة ، ثم 6)
- - 100 جرام زبدة
- -1 ملعقة كبيرة. سكر محبب
- - 5 ملاعق كبيرة. ل. نشاء
- - 1 ملعقة كبيرة. دقيق قمح (250 مل)
- - 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- - فانيلين على طرف السكين
- - حبتا موز صغير
- - 6 تفاحات (حسب الرغبة - يمكنك أن تكون حلوة وحامضة وحلوة)
- - حفنة من التوت البري (إما مجمدة أو طازجة حسب الموسم)
- - 20 جرام رقائق شوكولاتة
- - الزخرفة - بتلات اللوز وجوز الهند والسمسم وبذور الخشخاش - حسب تقديرك
تعليمات
الخطوة 1
لنبدأ بالفاكهة. يجب تقشير التفاح وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم. قشر وقطع الموز إلى دوائر. يُنصح بنخل الدقيق عدة مرات بمسحوق الخبز للحصول على بسكويت كثيف نتيجة لذلك. ينخل النشاء أيضًا ، ولكن بشكل منفصل عن الدقيق والبيكنج باودر.
الخطوة 2
نأخذ وعاء ، نسكب الصفار فيه (نضع البياض في الثلاجة) ، نضيف 2/3 كوب من السكر ، الزبدة المخففة ونخفق جيداً بالخلاط بسرعة عالية. عندما نرى رغوة كثيفة ، أبطئ وأضف الكريما الحامضة والفانيلين. يضاف برفق القليل من الدقيق وملعقة واحدة من النشا.
الخطوه 3
تغلب على البروتينات المبردة في رغوة قوية مع السكر المتبقي. أضيفي بحذر 1/3 البروتينات إلى العجينة ، وضعيها جانباً 2/3. صب 3/4 من العجين في القالب المعد. ثم ضعي التفاح أولاً ، ثم الموز ، ورشي التوت البري في الأعلى (في حالة تجميد التوت البري ، لن تحتاجي إلى إذابة الثلج منها ، وإلا فإن العجين سيكون رطبًا ومخبوزًا بشكل سيئ). يرش برقائق الشوكولاتة.
الخطوة 4
الآن نأخذ العجينة المتبقية ، نسكب البروتينات بعناية على خطوتين ونضيف النشا. فاز بحركات خفيفة وصب من الأعلى في قالب. رشي الجزء العلوي من الباي بالزخرفة التي تختارها.
الخطوة الخامسة
فرن بدون حرارة في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة. عندما ترى أن الكعكة ارتفعت واكتسبت لونًا أحمر جميلًا ، اخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة وقم بتشغيل الحرارة السفلية. مع الحمل الحراري ، اخبز الكعكة حتى تصبح طرية.
الخطوة 6
يجب أن تتحول الكعكة إلى لون ذهبي وردي دقيق. اتركه يبرد قليلاً في الفرن وضعه على الرف السلكي.
هذا التوت العطري والفاكهة اللذيذة على حد سواء دافئة وباردة.
