توافق ، يبدو الأمر غير عادي ومثير للفضول بعض الشيء؟ رائحة الهواء مثل السحر! هل تشعر به؟ وإذا كنت لا تستطيع الانتظار للسماح له بالدخول إلى أبوابك ، ثم اجلس ، سيبدأ فصل دراسي رئيسي حول صنع الفطائر في زجاجة!
من لا يحب الفطائر؟ ربما ، لا يمكن العثور على مثل هذا الشخص بالنار أثناء النهار. وإذا لم يكن الجميع يحب طهي الفطائر ، فإن الغالبية العظمى من الناس ستحب بالتأكيد أكل الرجال الوسيمين الوديين. وكم هي جيدة مع القشدة الحامضة ومربى التوت! ش ش ش ش ، لعق ملعقة!
القليل من التاريخ
بدأ أكل الفطائر في روسيا في القرن الحادي عشر. هناك العديد من النظريات حول ولادتهم. يخبر أحدهم عن حادثة مثيرة للاهتمام حدثت لمضيفة مهملة. بمجرد شرود الذهن تركت هلام الشوفان في الفرن. وعندما عادت إلى رشدها ، تحول لون الهلام إلى اللون البني بشكل ملحوظ وتحول إلى شيء لذيذ. بعد تناول الطبق ، أدركت المضيفة المؤسفة أنه لذيذ وبدأت في إعداد الفطائر خصيصًا لعائلتها. بعد ذلك ، انتشرت المعلومات في جميع أنحاء المنطقة وانتشر طبق المعجزات الجديد. حتى الفطائر في روسيا وترسخت. بدأ استخدامهم في الاحتفالات ، وعلاج الفقراء معهم حتى يتذكروا المتوفى. وبعد مرور بعض الوقت أصبحوا السمة الرئيسية لـ Maslenitsa. في مظهرهم ، كانوا يشبهون الشمس الساطعة ويجسدون قدوم الربيع المقبل.
الوصفة الكلاسيكية
إذا كنت تحب الفطائر لفترة طويلة وغالية ، ولكن ، في بعض الأحيان ، لا تجد الوقت لإعداد علاج ، فلا تثبط عزيمتك. الخيال البشري لا ينضب حقًا ، فالعملية لا تزال قائمة. تدحرج إلى هذا المكان. إن طريقة صنع الفطائر المفضلة لدى الجميع في زجاجة تدعي حقًا أنها أصلية نبيلة. ستوفر هذه الوصفة وقت الطهي ، ولكن ليس على حساب الجودة. لذلك ، إذا كنت تريد مرة أخرى بشكل غير محتمل أن تتغذى على الفطائر ، وستكون كسولًا جدًا لطهيها ، تذكر هذه الطريقة البسيطة والسريعة. لذلك ، من أجل إنتاج معجزة طهوية ، قم بتخزين مجموعة المنتجات التالية:
- حليب - 0.6 لتر ؛
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
- بيض - قطعتان
- دقيق - 20 ملاعق كبيرة ؛
- ملح - نصف ملعقة صغيرة.
- سكر - 3 ملاعق كبيرة.
خذ وعاءًا عميقًا واخلط المكونات السائبة فيه: الدقيق والملح والسكر. ابحث عن زجاجة نظيفة سعة 1.5 لتر في المطبخ وأرفق قمعًا واسع العنق بقاعدة الزجاجة. صب الدقيق والبهارات في الزجاجة برفق. الخطوة التالية هي إضافة البيض هناك وسكب الحليب والزيت النباتي. الآن قم بتشغيل لحن هاواي الحارق والرقص ، قم بتدوير الزجاجة. ثم تخيل أنك شاكر وهز الزجاجة بقوة للأصوات الإيقاعية. افعل ذلك حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا وبقلب. لا تشعر بالأسف على نفسك ، رج جيدًا. يجب أن تصبح الكتلة متجانسة.
أنت في امتداد المنزل. سخني المقلاة وأضيفي الزيت واعصري الفطائر المتناسقة الجميلة مباشرة من الزجاجة. أو العكس. يمكنك جعلها غير متناظرة للغاية ، على سبيل المثال ، في شكل قلوب أو البرك المتدفقة. هذا كل شئ! نحمصهم على كلا الجانبين حتى يصبح لون خدودهم بني فاتح ومقرمش. الفطائر السريعة جاهزة! قم بدعوة أصدقائك أو صديقاتك أو أفراد أسرتك ودللهم بفطائر رودي اللذيذة مع الكريمة الحامضة أو المربى المفضل لديك!
الفطائر محلية الصنع المورقة في زجاجة
الوصفة التالية للفطائر في زجاجة تأسر أيضًا بنهجها الجديد وغير القياسي. توافق على أن الفطائر هي طعام شهي مثير للاهتمام ، حيث يصعب تحضيرها ، على الرغم من إمكانية تخيلها ، إلا أنها صعبة إلى حد ما. لذلك ، تتبع معظم ربات البيوت المسار المطروق ، باستخدام نفس مجموعة المكونات. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، فهناك مكان للتجربة في كل مكان. ستختلف طريقة الطهي التالية عن الشرائع المعتادة.للحصول على الفطائر المبتكرة ، تحقق من ثلاجتك لمعرفة ما يلي من الأطعمة:
- 300 مل من الحليب
- 1 بيضة؛
- 300 مل "سبرايت" ؛
- 300 غرام من الدقيق
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
كما في الوصفة السابقة ، اغمر جميع المكونات السائبة في الزجاجة باستخدام قمع. اضرب البيضة بشكل منفصل حتى تصبح الفطائر رقيقًا بالتأكيد. أضف الآن الزبدة والحليب والسبرايت. وتذكر كيف في الوصفة الأولى؟ هذا صحيح ، اذهب وقم بتشغيل الرومبا النشط. في إيقاع الرقص ، ثم حتى تبدأ العضلة ذات الرأسين في التمزق بلا رحمة ، تتأرجح الزجاجة. عندما تلاحظ أن الكتلة قد اكتسبت بنية متجانسة ، دون التوقف عن الرقص ، قم بتسخين المقلاة واضغط على كتل رفيعة من العجين عليها. تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى تصبح كهرمانية. هذه المرة سوف يتحولون إلى أكثر روعة من السابق. هذا هو سحر "العفريت". تم اكتشافه تجريبيا واتقانه بالتجربة. لذلك ، إذا كنت في شك ، هل تحتاج حقًا إلى مشروب غازي؟ طرد كل الشكوك بعيدا. تأكد من أخذها من أجل نقاء التجربة.
في غضون ذلك ، سئم الأقارب بالفعل من الانتظار. لا تعذبهم ، ضع الفطائر على الأطباق ، واستكملها بالعسل أو المربى أو القشدة الحامضة وابدأ العلاج! إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك جعل الفطائر ليست حلوة ، ولكن دسمة وتحشو بالدجاج أو اللحم! بالعافية!
فطائر الشوكولاتة
إذا كنت قد جربت بالفعل كلتا الوصفات ، لكن هذا لا يبدو كافيًا لك ، فهناك أخبار جيدة. يمكنك الذهاب إلى أبعد من ذلك وطهي الفطائر غير العادية ، والتي لن تفاجئ بها أي شخص ، ولكن الشوكولاتة. سيحبهم الأطفال بشكل خاص. سوف يتحول المذاق إلى أن يكون غير عادي ، واللون - أكثر من ذلك! لذا ، إذا قررت إتقان "فنون الطهي" الجديدة ، فابدأ - نحو المجهول. عند ولادتهم ، يجب طلب المساعدة من مجموعة المنتجات التالية:
- 500 مل من الحليب
- 500 غرام من الدقيق
- 2 بيض
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو أو الخروب.
- قطعة شوكولاتة داكنة.
ربما خمنت بالفعل أنك بحاجة إلى التصرف وفقًا للمخطط الذي تم التدرب عليه مسبقًا. أي صب كل شيء أولاً في الزجاجة ، بما في ذلك الكاكاو. إذا وضعت الخروب الغريب بدلاً من الكاكاو ، فسيكون الطعم أكثر وضوحًا ، ولكن بمرارة طفيفة. عندما يكون الجزء الأكبر بالداخل ، أضف باقي المكونات ، باستثناء الشوكولاتة. سوف تحتاجه في النهاية. قلّب جميع المكونات جيدًا ، ورجها جيدًا وأرسلها إلى مقلاة ساخنة.
سيكون الأطفال سعداء لا يوصف إذا كانت الفطائر ، بالإضافة إلى لونها وطعمها المعقد ، ذات شكل غير عادي. يمكنك صنع فطيرة الشوكولاتة السجق أو اليرقات! بعد قليها على الجانبين ، ضعيها في طبق ، ولكن ليس فوق بعضها البعض ، ولكن جنبًا إلى جنب. الآن في وعاء عميق ، ابشري الشوكولاتة على مبشرة ناعمة ورشيها على المكافأة وهي ساخنة. ستذوب الشوكولاتة وستبدو لذيذة على الفطائر البنية! يمكنك إضافة موز مقطعة إلى شرائح لتناول الطعام ، على سبيل المثال ، إنشاء رموز مضحكة منه. إذا وجد الأطفال الحلوى مريرة ، فلا تتناول الشوكولاتة الداكنة ، بل شوكولاتة الحليب ، أو فقط أضف الحليب المكثف المغلي إلى الفطائر! تأكد من تجربة هذه الوصفة. بعد كل شيء ، لها مزايا قوية - سريعة ولذيذة ومبتكرة!
هذه ليست سوى عدد قليل من الخيارات الممكنة لصنع الفطائر المعبأة في زجاجات. إذا كنت تحب فكرة تنفيذها ، فيمكنك تبنيها بسهولة للسلع المخبوزة الأخرى - الفطائر ، على سبيل المثال! استمتع بالطبخ!
