لحم البط الطري يسير بشكل جيد مع الفاكهة. يشيع استخدام التفاح. لكن الطهاة المشهورين يستخدمون أيضًا الموز والكمثرى والخوخ. طعم اللحوم المالحة والفاكهة الحلوة سيثير إعجاب أي ذواق.
انه ضروري
- - بطة 2 قطعة ؛
- - 8 ملاعق كبيرة صلصة الصويا ملاعق.
- - جذر الزنجبيل الطازج 1 قطعة ؛
- - 2 فص ثوم.
- - بصل 2 قطعة ؛
- - الفاصوليا المجمدة 200 جم ؛
- - عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - موز غير ناضج 4 قطع ؛
- - كزبرة 1 حفنة ؛
- - الفلفل الأبيض 1 ملعقة صغيرة.
- - ملح؛
- - زيت نباتي 8 ملاعق كبيرة. ملاعق.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر ويُغسل ويُقطع البصل والثوم والزنجبيل. يُطحن الفلفل الأبيض في الهاون. نسكب صلصة الصويا وعصير الليمون فوق كل شيء ويقلب.
الخطوة 2
اغسلي شرائح البط جيدًا وجففيها بمنشفة ورقية ، ثم اقطعي كل قطعة بسكين وغطيها بالتتبيلة المعدة. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
الخطوه 3
نأخذ بصلة ونقشرها ونقطعها إلى حلقات ونقليها بالزيت النباتي حتى تصبح مقرمشة. اسلقي الفاصوليا في ماء مملح حتى تنضج. قشر الموز وقطّع إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 4
سخني ملعقتين كبيرتين في مقلاة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ويقلى عليه الموز لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. ضعي الموز المطبوخ جانبًا على طبق. نقطع فيليه البط إلى شرائح بسماكة 1 سم ثم نضيف الزيت النباتي إلى نفس المقلاة ونقلي اللحم لمدة 8 دقائق.
الخطوة الخامسة
يُضاف المتبقي من التتبيلة والموز والفاصوليا إلى المقلاة ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى. قدمي شرائح البط وزينيها بالبصل المقلي والكزبرة.
