وصفة صنع الحلاوة الطحينية تم اختراعها في الشرق حتى قبل عصرنا. في الوقت الحالي ، هناك عدد كبير من أنواع هذه الأطعمة الشهية. يعتبر النوع الأكثر شيوعًا هو الحلاوة الطحينية عباد الشمس. الكبار والأطفال سعداء بتناول هذه الحلوى. ومع ذلك ، فإن الحلاوة الطحينية ليست مفيدة دائمًا للجسم.
تكوين الحلاوة الطحينية
تصنع الحلاوة الطحينية عن طريق خفق شراب السكر الخاص في رغوة سميكة. يمكن أن تكون المكونات الإضافية المكسرات وبذور السمسم وبذور عباد الشمس والكاكاو والفواكه المسكرة. يختلف كل نوع من أنواع الحلاوة الطحينية ليس فقط في مذاقه ورائحته ، ولكن أيضًا في خصائصه.
فوائد الحلاوة الطحينية
يتم تمثيل التركيبة الرئيسية للحلاوة الطحينية بكمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر المفيدة والبروتينات والكربوهيدرات. تعتبر الأطعمة الشهية مصدرًا لمواد مهمة للبشر مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والبروتينات. من حيث محتوى البروتين ، يمكن أن تعادل الحلاوة الطحينية اللحوم بأمان. لا تخفف الحلاوة الطحينية من عباد الشمس الاكتئاب فحسب ، بل تعمل أيضًا على تطبيع النوم.
الحلاوة الطحينية السمسم لها خصائص مضادة للشيخوخة. يتحقق هذا التأثير بفضل المكونات الموجودة في السمسم ، والتي تشارك بنشاط في عملية تجديد الخلايا.
الحلاوة الشرقية لها تأثير مفيد على شعر وعظام الإنسان. هذا بسبب ارتفاع نسبة الأحماض الأمينية. يمكن أن تعزز الحلاوة الطحينية السمسم المناعة وتمنع العديد من نزلات البرد.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي معظم أنواع العلاجات على حمض الفوليك ، ولهذا السبب غالبًا ما يوصى به للنساء الحوامل والأطفال الصغار. هذا المكون له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي والجهاز العصبي. ينصح بتناول الحلاوة الطحينية مع فقر الدم وللوقاية من أمراض الدورة الدموية. السمة المميزة للحلاوة الشرقية هي أنه حتى مع التخزين طويل الأمد ، فإن كمية العناصر الغذائية لا تنخفض.
الخصائص الضارة للحلاوة الطحينية
يمكن أن يكون للحلاوة الطحينية تأثير ضار على الجسم في حالة وجود بعض الأمراض المزمنة. على سبيل المثال ، مع مرض السكري ، لا ينصح بشدة بتناول الحلويات ، والتي تشمل دبس السكر. يجب استبعاد الحلاوة الطحينية من النظام الغذائي مع عدم تحمل الأفراد للمكسرات أو بذور عباد الشمس.
يجب توخي الحذر بشكل خاص عند تناول الحلاوة الطحينية في الشوكولاتة. بالنسبة للمعدة ، قد تكون هذه الأطعمة الشهية ثقيلة جدًا ، لذا يجب أن يقتصر البدل اليومي على قطعة أو اثنتين من الحلويات.
يجب عدم تناول الحلاوة الطحينية في حالة وجود أمراض الكبد أو السمنة أو أمراض الجهاز الهضمي. حتى الأشخاص الأصحاء لا ينبغي أن ينغمسوا في هذه الأطعمة الشهية في كثير من الأحيان. لا ينبغي بأي حال من الأحوال الجمع بين الحلاوة الطحينية ومنتجات الألبان أو الشوكولاتة. خلاف ذلك ، سوف تتعرض المعدة للتوتر بشكل خطير.
لا ينصح باستخدام الفستق الحلاوة الطحينية للأطفال بسبب قوامه الغريب ، والذي يمكن أن يضر الأغشية المخاطية ويسبب تلف مينا الأسنان الرقيقة.
