لكي تكون في حالة جيدة ، يجب أن يكون لديك وصفة في متناول اليد لسلطة بسيطة من ملفوف بكين والخضروات مع اللحوم بأسعار معقولة. تحتوي هذه السلطة على فيتامينات ودهون غير مشبعة ومجموعة من العناصر الدقيقة والكليّة بالإضافة إلى الكثير من البروتين. فهو لا يضيف صحة للجسم فحسب ، بل يشبع الجسم أيضًا لفترة طويلة. يمكن تناول هذه السلطة من قبل أي شخص يتبع نظامًا غذائيًا أو يلتزم بمبادئ التغذية السليمة.
انه ضروري
- منتجات:
- • ملفوف بكين - 250-300 جرام
- • بيض الدجاج - 2-3 قطع
- • صدر دجاج - قطعة واحدة
- • فلفل بلغاري - قطعة واحدة
- • خيار طازج - 1 قطعة
- • خضار من اختيارك (بصل أخضر ، شبت ، بقدونس) - 50 جرام
- تتبيلة السلطة:
- • زبادي طبيعي أو كريمة حامضة (10٪ دهون) - 75-80 جرام
- • الخردل - 1 ملعقة صغيرة
- • ملح للتذوق
- • الفلفل الأسود والأبيض المطحون - رشة
- • الثوم حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
يُنظف ملفوف بكين من الأوراق الداكنة ويُغسل تحت الماء الجاري ويُترك ليجف. يُفرم الملفوف المحضر جيدًا ويوضع في وعاء. لا تحتاج إلى فرك الملفوف وعصره ، حيث إنه طري للغاية وسيعطي الكثير من العصير. بالنسبة للسلطة ، يكفي تقطيعها إلى نشارة صغيرة.
الخطوة 2
يُسلق بيض الدجاج حتى "يغلي جيدًا" ، ثم يبرد ، ويقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُسلق صدر الدجاج المغسول أو يُقلى في مقلاة حتى ينضج. من أجل تقليل عدد السعرات الحرارية في السلطة ، من الأفضل غلي الثدي في ماء مملح قليلاً.
الخطوه 3
أثناء طهي اللحم ، يتم غسل الخضار المتبقية وتقطيعها إلى شرائح: خيار ، فلفل رومي. يتم غسل الخضر ونفضها عن الماء وتقطيعها جيدًا. يُمزج الخضار والأعشاب الجاهزة في وعاء مع الملفوف الصيني والبيض المفروم. يُقطع صدر الدجاج الجاهز إلى مكعبات ويرتبط أيضًا بتحضير السلطة.
الخطوة 4
يتم تحضير صلصة السلطة بشكل منفصل. للقيام بذلك ، قم بخلط الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم مع الخردل والملح والفلفل المطحون حتى يصبح مستحلبًا متجانسًا. حسب الرغبة ، يمكنك إضافة الثوم بالضغط أو عصير الليمون.
