جوليان هي وجبة خفيفة ساخنة مخبوزة بالقشدة أو القشدة الحامضة. جوليان مع الدجاج والفطر - طعم ممتع ومغذي للغاية.
انه ضروري
500 جرام من فيليه الدجاج ، 300 جرام من الفطر ، 2 بصل ، 300 جرام من الجبن الصلب ، 300 جرام من القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ، الزيت النباتي ، الملح والفلفل - حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي شرائح الدجاج حتى تصبح طرية (20-30 دقيقة).
الخطوة 2
يقشر البصل والفطر ويقطع ناعما. قطع فيليه بارد أيضا.
الخطوه 3
يقلى البصل في كمية قليلة من الزيت النباتي حتى يصبح شفافاً. يُضاف الفطر ويُقلى لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، حتى يغلي الماء بالكامل.
الخطوة 4
يُضاف فيليه الدجاج إلى الفطر والبصل والملح والفلفل ويُحرّك ويُطفئ النار.
الخطوة الخامسة
في مقلاة كبيرة جافة ، اقلي الدقيق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وأضيفي القشدة الحامضة. يتبل بالملح والفلفل ويترك ليغلي مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 6
انقل محتويات المقلاة الأولى إلى وعاء الكريمة الحامضة. يقلب ويطفئ النار.
الخطوة 7
يقسم الخليط إلى علب رقائق أو صينية خبز. يرش الجبن المبشور الخشن في الأعلى.
الخطوة 8
تُخبز جوليان في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
