سلطة مع الهليون والروبيان والديكون تجعل المقبلات الباردة جيدة. تكمل صلصة الليمون السلطة وتجمع جميع المكونات. الكمية المحددة من الطعام تكفي 3-4 حصص.
انه ضروري
- - الهليون الأبيض - 300 جم ؛
- - روبيان - 400 جم ؛
- - أوراق الخس - 10 قطع ؛
- - دايكون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - ملح - 2.5 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أسود مطحون - رشة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الدايكون والخس والهليون بالماء. بعناية (بسكين خضروات حاد) قم بإزالة الطبقة العليا الرقيقة من ساق الهليون ، وقطع السيقان إلى مكعبات طولها 5 سم. نقطع الديكون إلى شرائح رفيعة. قطع أوراق الخس باليد أو قطعها بخشونة.
الخطوة 2
اغلي الماء في قدر. أضف 2 ملاعق صغيرة من الملح ونصف ليمونة والسكر. تُغمس سيقان الهليون في الماء وتُطهى لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
يقشر الجمبري ويقلى بسرعة في الزيت النباتي (1-2 دقيقة).
الخطوة 4
طبخ الصلصة. اعصر العصير من النصف المتبقي من الليمون (تحتاج حوالي 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون). يُمزج عصير الليمون وزيت الزيتون والملح المتبقي والفلفل. يقلب.
الخطوة الخامسة
يُمزج الهليون ، الديكون ، الروبيان ، الخس ، ويُمزج بلطف. ضعي بعض السلطة الناتجة على طبق التقديم ، وتبليها بالصلصة وقدميها على الفور سلطة جاهزة.
