قد يكون من الصعب جدًا مفاجأة أفراد عائلتك أثناء الغداء ، لأن الطعام الذي تطبخه لا يجب أن يحتوي على العديد من الفيتامينات فحسب ، بل يجب أن يكون أيضًا لذيذًا جدًا.
من المعروف أن قائمة الغداء يجب أن تشمل السلطة والدورة الأولى والثانية والحلوى.
ما نوع السلطة التي يمكنك صنعها للغداء؟
في الصيف ، يمكنك تحضير أبسط سلطة من الخضروات الطازجة على الغداء ، ولكنها صحية جدًا ولذيذة. خذ ثلاث حبات من الطماطم ، وثلاثة من الخيار ، وقطّعها إلى مكعبات صغيرة ، وأضف بضع فصوص من الثوم (أو استبدلها بالبصل) ، والملح ، والفلفل الأسود ، والأعشاب الطازجة ، وتبلي السلطة بالمايونيز ، أو القشدة الحامضة أو الزيت النباتي.
أي نوع من الحساء يمكنك صنعه للغداء؟
مخلل مثالي كدورة أولى. لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1/2 كوب شعير لؤلؤي ؛
- 6 بطاطس متوسطة الحجم ؛
- 2 خيار مخلل متوسط الحجم ومخلل ؛
- اللحوم (لحم البقر أو الخنزير) ؛
- بصلة؛
- جزرة؛
- ملح فلفل.
خذ قدرًا صغيرًا ، واسكب الماء فيه ، وأضف الشعير ، والملح حسب الرغبة واشعل النار فيه. يجب أن ينضج الشعير اللؤلؤي لمدة 40 دقيقة تقريبًا. املأ قدرًا آخر بالماء والملح واطبخ فيه اللحم ، المقطّع مسبقًا إلى مكعبات ، سيكون حجمها حوالي 2 سم.
اغسل وقشر باقي الخضار ، قطّعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، أضيفيها إلى قدر اللحم. نضع الخيار المفروم ناعما هناك.
خذ مقلاة ، واسكب الزيت النباتي فيها ، حيث ستقلي البصل والجزر. بمجرد أن يصبح المشوي للمخلل جاهزًا ، أضفه إلى قدر مع اللحم والبطاطس والخيار ، ضع الشعير المطبوخ هناك ، واسكب القليل من مخلل الخيار واتركه على استعداد.
الدورة الثانية على الغداء
يمكنك استخدام البطاطس المقلية العادية كدورة ثانية. نأخذ 10 حبات متوسطة الحجم ، نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضعها في مقلاة بالزيت الساخن ونقليها قليلاً. يُضاف البصل ، 1 طماطم طازجة ، الملح حسب الرغبة والفلفل في نفس المقلاة. اجعلي الطبق جاهزًا مع التحريك من حين لآخر.
حلوى على الغداء
للحلوى ، يمكنك تقديم أي كعك محلي الصنع. أبسط طبق الفطائر. يُمزج ثلاث بيضات مع الملح والسكر والحليب والدقيق في وعاء عميق. من الأفضل إضافة المكونات بالعين ، لكن يجب أن تحصل في النهاية على عجينة ناعمة وسميكة. تُخبز الفطائر في مقلاة بالزيت النباتي الساخن. يمكنك تقديم الطبق النهائي مع القشدة الحامضة أو المربى أو العسل أو الحليب المكثف أو الزبدة.
